Weingut Josef Biffarヨーゼフ・ビファー
Weingut Josef Biffarのワイン一覧
Biffar Blanc de Noir Brut(1)自社の Blanc de Neur Brut 。非売品です。 ちょいとヒネてますが、まー飲めなくもない。食事とはよ... 
Josef Biffar Weissburgunder SL(1)自社のWrissburgunder シュールリー。 お恥ずかしいことに、いまひとつ、シュールリーについて、ハッキリ... 
Josef Biffar Riesling Brut(31)ドイツリースリング（辛口） 深みは感じませんでしたが、良い意味でフレッシュ感が有りイタリアン（トマト系）との相性も... 
Josef Biffar Pax Veritas Spätburgunder trocken(6)繊細でまろやかで軽いが、酸が強めに感じる。ヴィンテージが古めだからか？ 冷蔵庫で3日後に酸味が消え、繊細で驚くほ... 
Josef Biffar Pinot Blanc Brut(1)
Josef Biffar Ruppertsberger Nussbien Riesling halbtrocken(1)元職場のリースリングhalbtrocken2013。 力強く濃厚な味わい。 Nussbienという土地の素晴らし... 
Josef Biffar Cuvée Lena Riesling trocken(10)1200円ぐらいの辛口リースリング。もう少しパンチがほしい 
Josef Biffar Biffar Brut Non Dosage(14)やっぱおいしい。泡も上品。ピノブランを使ってるんだ。 
Sekthaus Biffar Pinot Brut(75)厚みがあって、酵母のニュアンスもある。ただ、翌日は酸化が進んで落ちてしまった印象です。 
Sekthaus Biffar Rosé Brut(57)ドイツのスパークリングワイン、ゼクトだが殆どシャンパーニュと変わらない。 恐らくブドウはピノ・ノワール、シュペート... 
Josef Biffar Pax Veritas Forster Ungeheuer Riesling trocken(4)本当は、お正月に飲みたかった、リースリング Ungeheuer 。 Ungeheuer は、ダイデスハイムの隣村、... 
Josef Biffar Bisdann Riesling trocken(67)ビスダン・リースリング・トロッケン！ 
Kathrinenbild Pinot Brut(12)クリスマスイブ。 クリスマスに何か欲しいものがあるか、妻が娘に聞いたところ、ホールケーキが食べたいとのこと。 …... 
Weinhaus Biffar Pinot Noir trocken(15)ドイツのピノ・ノワール。シュペートブルグンダー。ドイツらしい、明るい中にも落ち着きのある色合い。味わいです。 
Adela Riesling trocken by Josef Biffar(12)リースリング。ドイツ。リースリングは甘口という考えだったけどそうではないらしい。香りはほとんどかんじられない。フレ... 
Josef Biffar Riesling Reserve Brut(5)リースニングの特徴である生き生きとした酸味とフレッシュ感を保ちながら豊かなコクご感じられる。良年のみ作られるワイン... 
Kathrinenbild Rosé Brut(7)ヨーゼフ・ビファー醸造所 カトリー・ネンビルト ロゼ ブリュット NV ドイツ シュペート・ブルグンダー100％。... 
Sektvilla Louis Cuvée Sekt Brut(35)成城石井おすすめのゼクト こりゃハイコスパ！ 
Josef Biffar Forster Ungeheuer Riesling Brut(1)ドイツ??リースリング の泡ちゃん。 正直、泡にされると、品種の違いて、個人的にほとんどわからないんだけど。。黒葡... 
Kathrinenbild Pinot Noir trocken(5)徳蔵飲み放題③ ドイツのカトリー ネンビルド ピノノワール トロッケン ボリュームは小さいながらもラズベリーやチ...