Sekthaus Biffar Rosé Brut
ゼクトハウス・ビファー ロゼ・ブリュット

ドイツのスパークリングワイン、ゼクトだが殆どシャンパーニュと変わらない。 恐らくブドウはピノ・ノワール、シュペートブルグンダー？ 味わいに深みがあり美味しい！

ロゼのわりに少し色薄め。ゼクトということでやや甘み。チキンと。

ヨーゼフ・ビファーのロゼブリュット。 8年瓶熟のバランスのいいロゼが、とってもお手頃価格で嬉しい。

Ⓜ︎point82点 気温25℃ 曇 雨roots 20時〜 ◆ヨーゼフ・ビファー ◆ゼクトハウス・ビファー ロゼ・ブリュット さくらんぼや柑橘系の香り 香り通りフルーティで酸味が強めでいい意味で、スッキリしてかなり美味しく頂きました。 2日目 香りも味も若干落ち気味でした。

Sekthaus Biffar Rose Brut NV - Pfalz, Germany (diam; 13.% alc) お〜✨美味しい〜✨ 今日はシャンパーニュと迷いましたが、 相手の希望がこちらなので こちらを開けました♪ 高級シャンパーニュと変わらない逸品です。 豊かさと香ばしさが特に素晴らしいー！ お共には、 牡蠣のグラタン（デリ） 6品のオードブル（デリ） メゾンカイザーのパン 　＋デュカと蜂蜜のバター（自家製） 春菊のアーモンド風味サラダ（自家製） 熱々ローストビーフ（自家製） 後半の手料理に女子力発揮できたかな〜 (*^^)ﾅﾝﾃ♡ 手土産のホールケーキがとても豪華で、 甘いものは別腹だからいける！ と張り切って言ってみたものの、 やっぱり無理でした… 終盤、残ったケーキを常駐中の相方(ネコ)に 一部食されて大慌てしたハプニングも(^^;) 皆様にも愉快で幸せなクリスマスを！✨

ドイツのスパークリングをボトルで飲むのは初めてか ドイツといえば白ワイン このワインも白ワインのニュアンスに溢れている 花のニュアンス、果実のニュアンス、明るい印象に満ちている ロゼワインのイメージ、いつも白ワインのイメージが勝る 明るさが見えにくいのはスパークリングだからかドイツワインだからか 例えるなら、このワインは手応えを感じている仕事のスタイルのようで、慣れてきているが、まだまだ駆け出しというところ そんな感触か 本業も細々と さて、しかし頑張らねば

華やかで僅かに甘く飲みやすいロゼゼクト 友達のホームパーティにて

ウメムラさんの、安泡。個人的には、結構好きー。価格バランス取る時に、何度か入ってきたけど、普通にお気に入りです。

健康を考え、たまには肝臓に有給休暇を長めに出してやろうかと思い、6日間断酒。 いやー頑張った。 さて我が肝臓よ、今日からまた存分に働いて貰いますよ、オホホホホホホホ 以前飲んだゼクトハウスのロゼ版です 香りは控えめ 濃い出汁を感じるのは私だけでしょうか？ そこにオレンジピールのような苦味、泡は一瞬密度を増し、海の波のごとく押し寄せ、そして引きながらオレンジピールの余韻を残しフィニッシュ 印象としては柑橘系のフルーティーさ お肉と合わせようかとも思ったのですが、サーモンや白身魚、ブリーチーズとも合いました でも納得するようなマリアージュもまだありそうです

ゼクトハウス・ヨーゼフ・ビファー ロゼ ブリュット ゼクトなんていつぶりか…?しかも まだ3回くらいしか飲んだことないかも。 2011年のシュペートブルグンダー（ピノノワール）を100%使用し、8年間瓶内熟成され、2020年8月にデゴルジュマン。 泡は価格の割に結構細かくていい感じ。 イチゴ、チェリー、レモン、グレープフルーツなどが感じられ、アプリコットしっかりめ。 余韻は少々苦味、渋みのニュアンスがあります。 酸やミネラルもあるが、果実感と熟成期間からか、甘みを感じやすい。口に残るベッタリ感はあまり好きではないですが、味わいは悪くない。 余韻の酸味や渋みがちょっと強くて…って感じです。フィニッシュが雑味多め。 しかし熟成期間などを考慮すればコスパはいいのでは。 あまり考えず気軽に飲むべきタイプかも。 2日目、後半の味わいのバランスがよくなっていたように思う。 初日ほどの苛烈な酸や苦味もなくなった。

すき焼き忘年会の乾杯用

ゼクトハウス・ビファー　ロゼ　ブリュット ピノ・ノワール100% お薦めロゼ泡3本セットの① またまたセット（笑） 久し振りのゼクト! 薄いピンクかかったイエロー　泡は大きいです! 直ぐにキャンディの甘い香り　飲んでもキャンディ・・(ﾉ≧∇≦)ﾉ　タマにはいいでしょう(笑)

ちょっとだけスキンコンタクトしたような淡い色あい。 林檎の奥わずかにプラムの香り。 キメ細かな泡立ちで良い景色。 ありがとうありがとう❗

これの白も飲んだけど、個人的には、こっちの方が全然好み！

「プファルツのゼクト Ayamiさーん！美味しく頂きました！！」 と、ゆーもｻﾝと同じ事を言えましたー♪ βぺいｻﾝも女子会で飲まれてましたね♪(ほんとはβｻﾝ、笑) チャーミングな桜色にチェリーやベリーのコクのある果実味♪辛口で元気な泡にピザが進みます♪ 水牛のモッツァレラチーズが手に入ったのでマルゲリータに♪ エビとブロッコリーのピザは、いつも奥様の手料理が美味しそうなyaccoxxｻﾝ家のピザを見て♪私はホワイトソースでビアンカに♪ 水牛のモッツァレラチーズ、とてもミルキーで、そのままいただけば、濃く甘く、中はフワフワでした♪ ♪～前日は、備前市にある日本遺産第一号 閑谷(ｼｽﾞﾀﾆ)学校を久しぶりに訪れました！楷(ｶｲ)の木の紅葉が有名です！ …という訳で今の時期は、特に閑散としています(笑)閑谷だけに♪((°∇^d)!!ｵｯｹｰ 建物の瓦は備前焼、「学問の殿堂」である講堂は国宝になっています！ 晴れの国の子供なら、一度は閑谷学校に来てるのでは?!私は小学校の時山の学校としてこちらへ、中学校では講堂の床に正座して論語を学んだり、座禅や床磨きを体験しました！ ありがたい孔子の論語みくじも♪ 100円で「あなたに生きる一言を」いただけるなら、ちょくちょく来たいものです♪ …そうだ!!盆子(ﾎﾞﾝｼ)の盆語みくじとかどうかな?! 「あなたに生かせるおやじギャグを」とか(笑)1回1,000円！ 孟子(ﾓｳｼ)と間違えて売れるかも～♪ そんなこと思い浮かべながら飲むワインはまた楽し♪ﾎﾞﾝﾎﾞﾝ 紅白の梅が咲き揃ろうのももうすぐ♪ ボーーーーー ボンケキョッ⌒( ё)⌒ ｹｷｮ ｹｷｮ ｹｷｮ ｹ~

ゼクトハウス ビファーロゼ ブリュット 本日は有休です！･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 同期のおうちにて 白が既に決まっていて、同期たちは赤ワインは苦手との事でしたので、こちらのロゼを持参しました ピリッとした辛口ロゼです 普段はあまりワインを飲まない同期にも美味しいと喜んでもらえて良かったです

ゼクトハウス・ビファー ロゼ・ブリュット 残業終わりのクリスマスイブご飯は 23:07スタート(笑) せめて気分をあげたくて ロゼシュワ〜を開けました。 淡く麗しのサーモンピンクに 細かなバブルが連なります。 コクと旨味が美味しい♡ 飲み終わりのほの苦さが心地よい♡ すごく美味しい〜 プファルツのゼクト Ayamiさーん！美味しく頂きました！！ 買ったお店によると表記はないけど 2011ヴィンテージだそうです。 以下コピペ 2011年産のピノ・ノワール100%使用し、なお且つ8年間という長期の瓶内熟成を経て今年2020年の8月にデコルジュマンを行っています。 ※ラベルにはヴィンテージ表記はありませんが、現行は2011VT / デゴルジュマン日付：2020年8月4日(8年熟成) お供 白菜と肉団子炒め レバネギ 冷凍苺のチーズケーキ