Wasenhaus Spätburgunder 2019
ヴァーゼンハウス シュペートブルグンダー

2019 バーゼンハウス　シュペートブルグンダー 先日飲んだシャスラのグートエーデルに続いてシュペートブルグンダー(ピノノワール)を。 色はかなり薄い。 甘い木苺、シナモン、梅カツオなどの良い香り。 香りだけでもかなり期待できる。 ナチュラルなエキスと旨味が詰まっており、少しのミントとミネラリーなニュアンスもあって期待通りの美味しさ！ 今飲んでも美味しいけど、寝かせるともっと良くなる気がする。もう1本はしばらく忘れておこう〜

色はやや薄くて縁はガーネット中心にかけて赤紫。冷たくても香る。テクニカをあんまり読まずにのむのですが、あ、全房。複雑でスパイシー、フクヨカで官能的。でも、化粧っけはあんまり無いというか、素朴なエロスというか。口に含むと薄ウマというか、エレガントというか。最近、僕が飲んだ全房の中では、かやりドライ。なので飲みつなれない。突き抜けるような素晴らしさもないんですが、こんなワインを日常的に飲めたら幸せっすね。