Friedrich Becker Petit Rosé 2020
フリードリッヒ・ベッカー プティ・ロゼ

あげ忘れのためこっそりアップ 他の投稿でも見てちょっと気になってたプティ・ロゼ 毎年同じロゼにはならない、シェフの気まぐれサラダなみに気まぐれロゼになるって聞いたら飲まなねばって思いますよね、すでに来年が楽しみ。 ベッカーさんとこのワイン、リースリングもジルヴァーナーも美味しかったのでかなり楽しみでしたが、やはりこれも美味しかった。 甘酸っぱい感じがいいですね。ショルレにしても美味しかったし、これは遠足用だなーって思いました（どこら辺が） アメリカンチェリーのジャムやいちごにラズベリー、梅干し的な要素の酸っぱさと少しの粘り気、あ、駄菓子の要素もあって、ほんとに駄菓子の梅ジャムっぽい味だと思いました。美味しかった。

ペアリング②

うらのはたけで ぽちがなく しょうじき盆ケン ほったれば 大ばん こばんが ザクザク ザクザク 田舎の家が“はなさかじじい”化してました(笑) 初ベッカーワインも桜エチケット！ﾔｯﾀﾈ こちらのロゼワイン、元々醸造所の創業者であるフリードリッヒ・ベッカー氏が自宅用に造っていたもので、お気に入りのロゼワイン♪ 旨いに決まってます(笑) 桜エチケットのロゼは桜の味♪ と思いきや、酸っぱいイチゴ(笑) ラズベリーやオレンジ♪ややオレンジがかったザクロ色にテンション上がります！ サクランボやローズヒップを感じつつ、広がる心地良い酸♪フルーティーでいて、しっかりドライです♪ ロゼに合わすべく、アクアパッツァにはトマトと赤パプリカ多目で♪ 私の手抜きアクアパッツァはアサリの砂抜き時短作戦でベビーホタテと隠し味にナンプラー!! このナンプラーをちょいたしすることで、旨み倍増♪ ただし、入れ過ぎればアジア全開になるのでお気をつけを！ さて、あと１本桜ワインを飲まないうちに桜の季節終了～！ 心に桜の花を咲かせましょう♪(笑) (* ´ ∀`)♪※。.:*:・'°☆

桜シール

PfalzはBeckerさんのpetit rose 桜 2020です。 キレイな透明感のあるやや濃いめの桜色、こくがあって香り豊か。 卒業、入学の、切ない気持ちと淡い期待が交錯する桜満開の季節に、とても癒されるロゼワインでした。

フリードリッヒ・ベッカー　プティ・ロゼ桜　2020 和食の名店ランチ③ ソムリエさんお勧めのロゼは桜のエチケット♡ 濃い目のサーモンピンク❢ チェリー　苺　ハーブ　薔薇が香ります❣ 力強いピンクに反してフレッシュでドライな果実味とミネラルです! ベッカーさん〜美味しいです♡ 塩釜のマグロにまぐろ節♡ のど黒とホワイトアスパラの汁仕立て❢