Kathrinenbild Pinot Brut
カトリーネンビルト ピノ・ブリュット

クリスマスイブ。 クリスマスに何か欲しいものがあるか、妻が娘に聞いたところ、ホールケーキが食べたいとのこと。 …ふーん(・∀・) 欲のないヤツ。 いや、食欲しかないヤツなのか？ そんなこんなで、ホールケーキは妻が狙いを定めていたお店で当日の開店直後に購入してきました。 ワインの話を。 ドイツの白泡。品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。色は淡いストローイエロー。檸檬、グレープフルーツの酸。爽やかな…林檎の果実感。落ち着いた甘み。ミネラル感が強いです。うまく言えないですが…キノコのような…落ち着いた香りを余韻に感じます。

赤が美味しかったのでピノ·ブリュットスパークリングを購入 筍、スナップエンドウ等の天ぷらに合わせる。 コク旨の泡

KATHRINENBILD PINOT BRUT これ好き。 海老とブロッコリーのアーリオオーリオ。 牛肉のさっと焼き 葱塩レモン。

昼から漬け込んだマーマレードスペアリブといただきました。酸味強めの泡が濃いめの食事によくあいました。WEBでバーチャルロンドン観光しながらいただきました。美味しかったです！

ドイツ産ピノ泡:レジェンド徳岡氏のスパークリング。 りんごや梨の香りがふんわり。 ほどよい酸味の心地よいコンビネーション。 ひとくちめ、硬水のような硬さを感じました。 あさりとスナップえんどうのアーリオオーリオ。 アスパラガスとちびトマトの豚肉巻き。 ビジュアルごめんなお好み焼き。(キャベツと青葱が半々、ポン酢で。紋甲烏賊と豚もも肉が定番) あさりストライクのつもりが 豚肉巻きとお好み焼きがめちゃ相性よくて。 ビール感覚が正解かもです。