Frédéric Magnienフレデリック・マニャン
Frédéric Magnienについて
現在「ミシェル・マニャン」の運営を任されているフレデリック・マニャンが1995年に立ち上げたネゴシアンブランド。そこで彼は自分の理想とするワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、それぞれのテロワールの個性を自然な形で引き出したワイン造りを目指している。現在彼は自身でブドウ耕作会社を設立し、そこで剪定から収穫まで全て彼の指示の下、栽培されたブドウを使用、限りなくドメーヌに近いネゴシアンという独自のスタイルを確立している。「自然の流れと共にあるべき」という理念に基づき、ビオロジックとビオディナミの中間に位置する独自のブドウ栽培、醸造においても太陰有機法を取り入れワイン造りを行っている。2012年ヴィンテージからは、エコセールの資格も取得。また限られた生産者のみに供給されているフランソワ・フレール社のバリック(小樽)を100%使用。
Frédéric Magnienのワイン一覧
- Frédéric Magnien Bourgogne Pinot Noir(458)
YouTubeでオススメのフレデリック・マニャンを初めて。角がなくてバランスのとれた味わいでした。香りはあまり立た... - Frédéric Magnien Gevrey Chambertin Vieilles Vignes(102)
お返しの品としていただきました 明日は休みなので一人ゆっくりと飲みたい気分。 食べ物にあわせるのではなく、ワインだ... - Frédéric Magnien Vosne Romanée Vieilles Vignes(160)
春頃飲んだワインシリーズ。 まにゃーん!猫好きがこぞって買い求める作り手とか違うとか。 ヴォーヌ・ロマネ名乗って不... - Frédéric Magnien Bourgogne Chardonnay(175)
ブルゴーニュシャルドネ、頼んでしまいました(笑)。 - Frédéric Magnien Saint Romain Blanc(78)
フレデリック マニャン サン ロマン ブラン 2018 - Frédéric Magnien Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Extra Brut(67)
焼き菓子や蜜の濃いリンゴの香り シャンパーニュの様なブラン・ド・ノワールの黒葡萄らしさ。 泡立ちは大人しく粗さのな... - Frédéric Magnien Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbé(56)
フレデリック・マニャンのモレ・サン・ドニ 1er クロ・ソルベ 2017をいただきました。 やや橙を帯び始めた... - Frédéric Magnien Chapelle Chambertin Grand Cru(1)
まだまだフレッシュ。マニュアンの良作 - Frédéric Magnien Marsannay Coeur d'Argile(53)
(☆3.3) - Frédéric Magnien Bourgogne Rosé(6)
誕生日のお祝いで大好きなマニャンのロゼ。 - Frédéric Magnien Gevrey Chambertin Jeunes Rois(30)
フレデリック・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン ジュンヌ・ロワ2014 6月初旬に開けた一本。 許容範囲内でア... - Frédéric Magnien Puligny Montrachet(86)
もうね大変なんですよ白猫家いやホンマにこのワインのストックねセラーの回転は速いんですがねもうあふれて物置き部屋に積... - Frédéric Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Charmes Vieille Vigne(61)
赤はマニャンのシャンポールミュジニー。大好きなシャンポールミュジニーですが、マニャンのシャンポールミュジニーはエレ... - Frédéric Magnien Nuits Saint Georges Vieilles Vignes(54)
カラメルと花の香り、果実味もまろやか。 酸も穏やか、熟成感も出ている。 - Frédéric Magnien Fixin Crais de Chêne(72)
家飲み - Frédéric Magnien Côte de Nuits Villages Coeur de Roches(75)
ピノ100%の割にはタンニンと酸が強い。期待してたものとは違うがこれはコレで楽しめる。 - Frédéric Magnien Nuits Saint Georges Perrieres(2)
マニャンのワインは好きだけど、酸味が強くてやや2006年のイメージから外れるワイン。 それも勉強の一つ。 - Frédéric Magnien Chambolle Musigny Vieilles Vignes(121)
マニャンの2004 CM のハーフボトル。 福岡のワインバーにて。 一人なので丁度良い量かつ、 熟成度合いもグッ... - Frédéric Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Coeur de Pierres(14)
マニャンのシャンボールミュジニー 昨年も飲んだけどこれは美味い 今年フランスで飲んだ五本の内で他を引き離して一番... - Frédéric Magnien Chambertin Clos de Bèze Grand Cru(21)
養老で買ってきた牛肉でブフ・ブルギニョンぽいものを作ったので、クロ・ド・ベーズが飲みたくなりました。セラーにはAや...