Dom. Servinドメーヌ・セルヴァン
Dom. Servinのワイン一覧
Dom. Servin Chablis(20)イメージするのはレモン、白い花。ベタだけど牡蠣のオリーブオイル漬けと合わせてみました。明日は仕事早いので酒のあてで... 
Dom. Servin Chablis Les Pargues(63)美味しいシャブリ。色は濃い麦藁色、切れ味の良い飲み口ながらも濃密な樽のニュアンス。 殻付き広島牡蠣、キノコのクリ... 
Marcel Servin Chablis(103)外呑み、浦和SALTにて。 
Dom. Servin Chablis Grand Cru Les Clos(12)ブラインドで白ワイン会。 最初のフライトの1本目は、ドメーヌ・セルヴァン・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ201... 
Marcel Servin Bourgogne Pinot Noir(39)お店からのご厚意その3。 酸が強く陰性、ボディは軽めのブルピノ。 なんと5年前に別のお店で飲んでいたが覚えていな... 
Dom. Servin Chablis 1er Cru Vaillons(16)2杯目はシャブリのプルミエ。 やや淡いレモンイエローの色調。 マルメロ、硬い洋ナシに、蜜蝋のようなニュアンス、バタ... 
Dom. Servin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre(10)特別な日 
Dom. Servin Chablis Grand Cru Blanchot(6)ドメーヌ セルヴァン シャブリ ブランショ 1987 赤味が入りつつあるゴールド色。既に危ない予感がします。 抜... 
Marcel Servin Bourgogne Chardonnay(34)☆2.6 スッキリ。 冷涼感有り。 
Dom. Servin Chablis Grand Cru Bougros(16)初シャブリ・グランクリュ 【香り】 果実要素はほぼなく、シャブリの特徴的なナッツやその他の香り(言葉で表現できない... 
Marcel Servin Chablis Grand Cru Les Clos(8)恒例ホムパ 濃い小麦色、程良い果実味と甘味、温度が上がると心地良いミネラルが出てバランスの取れた美味しさに オー... 
Marcel Servin Chablis Special Cuvée(5)ミネラル感たっぷりで、青リンゴ、グレープフルーツ、レモン、洋梨。爽やかなフルーツ感のみならず、驚くほど厚みがあって... 
Marcel Servin Chablis 1er Cru Vaillons(14)☆2.6 
Marcel Servin Chablis Grand Cru Les Preuses(3)マルセル・セルヴァン シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ 2015年 マグナムです♪ ミネラル感たっぷり！ ... 
Dom. Servin Chablis Grand Cru Les Preuses(1)もっと酔っ払ってない時に飲みたかった。。。笑 
Marcel Servin Chablis Grand Cru Bougros(4)コクがあり、蜂蜜のような甘さ、酸もしっかりでとても美味しかったです(^^) 
Marcel Servin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre(2)京都の中華やさんでワイン 京精華さん 2グラスめは、シャブリのプルミエクリュ に。 しっかり樽も効いて酸とミネラ... 
Dom. Servin Chablis 1er Cru Butteaux(1)
Marcel Servin Chablis 1er Cru Vaucoupin(3)素晴らしいペアリングディナーの余韻冷めやらぬなか、いつものビストロ。 シャンパーニュで乾杯して、いつものシャブリ... 
Marcel Servin Irancy(10)これは、セレクトして正解でした(*´∀｀)！！ 明けたてから全開♪ まろやかで豊かな果実味。 数年前同じお店でいた...