Paul Pernot et Ses Fils Bourgogne Chardonnay
ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ

評価

レーティング

3.1

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 白い花
  • 蜂蜜
  • レモン
  • グレープフルーツ
  • 白桃
  • 青リンゴ
  • 洋梨
  • 木樽

詳細

生産地France > Bourgogne > Côte de Beaune
生産者
スタイルWhite wine
品種Chardonnay (シャルドネ)

投稿(口コミ)87posts

  • (2015)

    2017/11/04 16:58

    どのヴィンテージもとても美味しい

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • (2010)

    2017/10/15 20:33

    Bourgogne Chardonnay [2010] Domaine Paul Pernot et ses Fils ポール・ペルノらしい厚みがあるワイン。 柔らかく変化して飲み頃のようだ。 もう少し、繊細で、シャープな酸が欲しいが、それではポール・ペルノではなくなる? もう少し若いうちに開けた方が良いのかしら?

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2010)
  • (2015)

    2017/10/14 16:08

    お祝い会#5 ブルゴーニュのシャルドネ。 鯛のアクアパッツァと共に八海山と飲み比べ。果実感有りパイナップルのイメージで華やかに。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • (2015)

    2017/10/13 21:55

    価格:2,800円(ボトル / ショップ)

    2800円でこのクオリティ!^ ^ 初めての造り手ですが美味しいです。2015というヴィンテージだからか、すごい果実味です。飲み込んだ後の口の中にサトウキビのような糖の味が残ります。だけど、苦味がしっかりとしていて、甘い感じはありません。 ピュリニーMエリアの葡萄なのでしょうか。シャトードPMと共通の味わいな気がします。 CP最高の美味しさです^ ^ 旬で大量に鮭の卵が安値で売られているので、自家製でイクラを漬けてみました。食べ放題です(笑) ブルゴーニュばかり飲んでて飽きがきたような気がしてスーパーで売ってたリオハのワインを飲んでみましたが、4日かけても飲み終われず…

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • (2014)

    2017/09/22 21:37

    価格:2,980円(ボトル / ショップ)

    真鯛のアクアパッツァとのマリアージュ。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2014)

    2017/09/05 18:12

    近所のイタリアンにて ポール ペルノ2014 レジョナル 何時も美味しいレジョナルです。 ブラインドだとピュリニーと言いたい。味のミネラルが高級感を漂わせる。ブケが若干少ないところが欠点かな。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2009)

    2017/08/19 21:59

    やや濃いめの黄色。石を舐める様なミネラル感、白い花の香り。開いてくるとハチミツや花の蜜などの甘露さや洋梨、よく熟した林檎などの果実味が感じられる。バターの香りやバニラなどのニュアンス。酸味はまろやかで料理との相性も邪魔しないです。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2009)
  • 2017/08/03 17:53

    お家で暑気ばらい。 白桃と生ハムとモッツァレラの前菜ととても合いました(*^^*)

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • (2015)

    2017/07/14 08:23

    ブルゴーニュ、シャルドネ。アプリコット、白桃、ヴァニラ、バター、蜂蜜。柔らかく豊かな果実味と甘さとほろ苦さを感じる樽のニュアンス。とてもよくバランスが取れており、心地よい余韻が続く。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • (2015)

    2017/05/19 20:07

    @ガボット

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • (2014)

    2017/05/15 01:54

    シャルドネの独特の香りと樽の香りバランスが良いです。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2012)

    2017/05/03 22:13

    ほのかなレモンの香り。フルーティーさは影を潜めているが、5年たっても骨太な味わい。ミネラルたっぷりで塩味も感じます。美味しいです!

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2012)
  • 2017/02/16 20:09

    ブルゴーニュ白。 若さは感じるが、香りはかなり上質なワインを想像させた。黄りんご、黄桃、黄色い花。ヨーグルトやハーブにしっかりとしていながら嫌味のない樽。 アタックはネクタージュース系の果実味。酸は円やかながら骨格あり。中盤で樽の香ばしいフレーバーと果実、酸が混じり合う。余韻はそれほど長くなく、まだアルコール感がめだつ。 この値段でこの香りと味わいはかなりお買い得。若いのに既に美味しいのは少し気になるが、ストック出来れば良いなぁ。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • (2014)

    2017/02/01 20:05

    最初の印象は、コスパいいなー(;´д`)愚生には助かる…。ふっくら優しい味わいで、柑橘系、壁の向こうにハチミツや花、余韻には優しい苦手も感じられる。このふっくら感は、酸味が抑え気味で、意地悪に言うと味が少しぼやけているからかもだが、家でまったり飲むにはvery goooood。2000円台だったし、家飲み用にもう一本買っとこうかな~。置き場所ないけど…(T^T)

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • 2017/01/20 21:56

    みんな美味しいって言うてくれると思います。 冷蔵庫から出して、室温くらいになったほうが、あー美味しい。。と思いました

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • (2014)

    2016/11/23 12:55

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    ポール・ペルノ ブルゴーニュ シャルドネ 2014 普通に美味い。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2014)

    2016/11/21 13:24

    価格:3,456円(ボトル / ショップ)

    ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 柑橘系、ハチミツ、花の香り。 酸は程々。 スタンダードなシャルドネ。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2007)

    2016/07/16 19:56

    極上ウニとイクラとのマリアージュ

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2007)
  • (2014)

    2016/07/01 18:01

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    ちょっと前に飲んだワイン。 若々しくふっくらとして、上品な白。 正しいシャルドネのお手本のようなワインでした(^^) ポテンシャル高いなぁ〜 いつか熟成した上級を飲んでみたいと思ってます♪ 平目の昆布〆、ゴーヤーの中華風炒め、長芋のグラタン、トマトの味醂煮と合わせました(^^)

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2014)

    2016/06/03 18:31

    2番目はポールペルノ14 レジョナルブラン ブケは少し 味は最初グレープフルーツ 最後に厚みのある旨味 ナッツ

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2009)

    2016/05/27 14:05

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)

    平日ランチ神戸フレンチPにて。ブルゴーニュシャルドネ2009年ポール・ぺルノーです。ワインリストにはピュリニーモンラッシェと載っていましたが出自はそうであれブルゴーニュ地域名の09年です。 やや濃いめの黄色。09年らしく熟成香あって色あいと見合った味わいです。酸味はまろやかで料理との相性邪魔しない感じでくいくいとすすむ美味しい白です。ブルゴーニュ地域名クラスとしては信じられないクォリティーです。あっという間にフルで開けてしまいました。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2009)
  • (2014)

    2016/05/11 22:01

    泣く子も笑うポール・ペルノの劇旨ブルゴーニュ・ブラン2014。いや〜、毎年相変わらず凄いけど、2014は口に含むと果実味はもちろん塩味がじわっと広がり桃源郷。この値段で飲めるのは家飲みにとって涙モノ!

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • (2014)

    2016/05/04 12:26

    価格:3,380円(ボトル / ショップ)

    ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェの トップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。 現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。 計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。 化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。 酸味が爽やか。 柑橘系の香り。 濃厚さは少々物足りないか。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • 2016/04/23 19:02

    ポール ペルノ14 ほとんどピュリニー 厚みのある旨味

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • (2013)

    2016/03/26 06:46

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    薄い色のわりには旨味が濃い。しかし酸が足りない。ただのブルゴーニュブランだからすぐ飲むようにとの心遣いかwもう少しリンゴ酸が欲しい

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2013)
  • (2013)

    2016/03/18 19:07

    ブルゴーニュブラン13 ポールペルノ 乳酸の風味 見事なブルゴーニュ

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2013)
  • (2013)

    2016/02/14 13:21

    カジュアルフレンチに合わせて ポール ペルノ レジョナル ブラン13 安心の味 ブケは樽が少し 味は蜂蜜系 典型的なピュリニー系 ペルノはいつ飲んでも美味しい

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2013)
  • (2013)

    2015/11/03 13:06

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    2013年。これも1日置いてみました。勿論とっても美味しくなったけど、2012年の方がウットリしました。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2013)
  • (2012)

    2015/11/03 13:02

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    抜栓初日は硬かったので1日置いたら、開けてビックリ玉手箱!何ともまろやかで果実味たっぷり。トロける美味しさにウットリ!

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2012)
  • 2015/10/29 23:54

    二次会にて♪ シッカリした白でシャルドネをお願いしてでてきた☆

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ