Paul Pernot et Ses Fils Bourgogne Chardonnay
ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ

3.17

106件

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • 白い花
  • レモン
  • グレープフルーツ
  • 洋梨
  • 白桃
  • 青リンゴ
  • バニラ

基本情報

ワイン名Paul Pernot et Ses Fils Bourgogne Chardonnay
生産地France > Bourgogne > Côte de Beaune
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite wine

口コミ106

  • 2.5

    2018/05/13

    (2015)

    2015

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2018/04/28

    (2015)

    友人「あ、もしもし?オレオレ! vin明後日の晩は空いてる? ワイン会欠員でちゃってさ」 小職「・・・会費は?」 友人「〓▲⇔‰※円!」 小職「他当たってくれ。ガチャ」 ・・・トゥルルル 友人「あ、もしもし?オレオレ!」 友人「〆≪‖〓§が出るよ!」 小職「だが、断わ、、、らない! 行く!」 全く、欠員補充要員として扱われるほど小職は都合のいい鹿ではない。 しかし、もう何本一緒にワインを頂いて来たか分からない友人の頼みだ。 ここは聞くしかない。 こんばんは。 小職でございます。 1本目、2本目を飛ばして、3本目のものから投稿申し上げます。 ポールペルノ ブルゴーニュ・ブラン 2015 アルノー・アントやコシュ・デュリが出揃う中、どこまで食い込めるのか。 ペールイエローの外観 メロンやマスカットなど甘い果実の香り。 そして、マンゴーや黄桃の完熟した果実のニュアンスがとても食欲を唆る。 酸味はやや弱く粘性は高い。 ACブルゴーニュとしては、オイリーでねっとりとしており、アプリコットや軽く砂糖をつけた甘みのある甘露な果実。 これで酸味があれば、かなりいい感じと思われる。 フレンドリーな酒質で飲みやすい。 甘み 4.0 香り 4.5 酸味 3.5 旨味 4.5 バランス 4.5 21×0.4=8.4 以上でございます。 ホッサー様、駆け込み投稿を許容してくださり、ありがとうございました。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2018/04/20

    (2015)

    価格:2,000円(ボトル / ショップ)

    Ⓜ︎point82点。 気温20℃ 晴れ 久々にいい香りのVin blanc、、、、 白い花に柑橘系。 少し草、パイナップル、蜂蜜も。 いい具合のミネラル。 少し甘い気がするがそれがまたいい好きです。 素晴らしいBourgogne blancでした。 村名以上の味わい。 いやーー美味しかったなぁ♪

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 2.5

    2018/04/15

    (2015)

    甘み 2.5 香り 3 酸味 3 旨み 4 バランス 3.5 合計16×0.4=6.4 抜栓後3日目 やや落ちた、 ペロンとした酒質は心地よいが、全体的に水臭くなった、その分旨みが際だって感じられました。 香りも後退気味です(≧∇≦)

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2018/04/13

    (2015)

    ちょっと間隔があきました、ブル白 わずかばかりの新鮮味を体感しています♡ 甘み 4 香り 3.5 酸味 4.5 旨み 5 バランス 4 合計21×0.4=8.4 和のニュアンスが最初からプーんと漂っています。 和って何かって、それは出汁雑魚、煮干しちゃんの香りと味わいが最初に感じられて、それが気になって他の要素があまり感じられませんでした(・・;)

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2018/04/06

    (2015)

    有馬温泉ごしょべっしょ

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2018/03/07

    (2015)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    今月はブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 ポール・ペルノー・ブルゴーニュ・シャルドネ15年です。 私の仏白の基準となるのはペルノーのバタール! ペルノーのバタールより美味しいか美味しくないかで基準が決まります(笑) そのペルノーの造るブルゴーニュAOC格の15年。 エントリーせずにはいられません。 現在ブル白最強王者決定戦開催中(^o^) 綺麗でやや緑も入るか蛍光イエロー 粘性ややあってトロリとした飲み口 15年の果実味爆弾炸裂です。 でもしっかりとした酸味に旨味ミネラルが支えて濃くてトロトロのブル白、これは美味しい! 昔、神戸のフレンチでピュリニーMと書いてあるのにオーダーしたらブル白が出てきたポール・ペルノー(笑) クレーム入れると「いや出自がピュリニーMですから」とわかったようなわからん言い訳されたペルノーのブルシャル15年。 あの店は二度と行ってないな(>_<) しかし改めて飲むと確かにピュリニー村名格とも見紛うばかりの美味しさ。 ソゼやルフレーヴのブル白とも充分張り合える上質な味わい、私大絶賛です(^o^)。 ブル白最強王者決定戦エントリーです。 これは飲まないと! しかもコストまさかの3英世切り! どうなっているのかポール・ペルノー(笑) 良い白汁を飲みました(^o^) 皆さん連鎖お待ちしております(笑) 簡易レーティング表 各0点~5点0.5刻みで採点 甘味 5好き~嫌い0 3.5 香り 5良い~悪い0 4.5 酸味 5好き~嫌い0 4.0 旨み 5好き~嫌い0 4.5 バランス 5良い~悪い0 4.5 合計21.0X0.4=8.4点

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2018/03/03

    (2015)

    ポール・ペルノのブルゴーニュ・ブラン2015。この作り手のワインは初めて飲んだけど、ヴィンテージのせいか少し熟しすぎな印象も。青リンゴ、白桃、ややトロピカルなバナナっぽさ。とはいえブルゴーニュらしい酸もしっかりと。冷やし気味にすると味が引き締まった。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2018/02/26

    (2015)

    ポール・ペルノのブルゴーニュ・ブラン。2015年の気候をきれいに反映した作り。酸はしっかりあるものの、果実味の豊かさがそれ以上に強い。樽香はあるがきつすぎず、バランス良し。青リンゴ、白桃、やや石油的なニュアンスとトロリとした舌触り。トロピカルな雰囲気の中に豊かなミネラルも感じる。南アに近い作りという印象。価格から考えると非常に出来が良く、デイリーとして秀逸。個人的には通常のブルゴーニュ・ブランよりも少し冷やし気味に飲むのがおすすめ。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2018/01/21

    (2015)

    ブルゴーニュの白ワイン@PEGASO

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 4.0

    2018/01/20

    ライムやりんごの柑橘のかおりからバニラやココナッツの柔らかなかおり。ふくよかボディーで口当たりもなめらか。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • 3.0

    2018/01/20

    (2015)

    ポール・ペルノ 広域2015 ミクルスキーと比べて酸はしっかりしている。他はあまり覚えていない。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2017/12/31

    (2013)

    ポール ペルノー

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2013)
  • 4.0

    2017/12/21

    美味い!

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • 3.5

    2017/11/12

    価格:3,000円(ボトル / ショップ)

    バニラ、蜂蜜、樽からくる芳醇さに、酸とミネラル。とっても美味しい。ブルゴーニュブランでこんなに美味しいと嬉しくなっちゃう。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • 3.0

    2017/11/04

    (2015)

    どのヴィンテージもとても美味しい

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2017/10/15

    (2010)

    Bourgogne Chardonnay [2010] Domaine Paul Pernot et ses Fils ポール・ペルノらしい厚みがあるワイン。 柔らかく変化して飲み頃のようだ。 もう少し、繊細で、シャープな酸が欲しいが、それではポール・ペルノではなくなる? もう少し若いうちに開けた方が良いのかしら?

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2010)
  • 3.0

    2017/10/14

    (2015)

    お祝い会#5 ブルゴーニュのシャルドネ。 鯛のアクアパッツァと共に八海山と飲み比べ。果実感有りパイナップルのイメージで華やかに。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2017/10/13

    (2015)

    価格:2,800円(ボトル / ショップ)

    2800円でこのクオリティ!^ ^ 初めての造り手ですが美味しいです。2015というヴィンテージだからか、すごい果実味です。飲み込んだ後の口の中にサトウキビのような糖の味が残ります。だけど、苦味がしっかりとしていて、甘い感じはありません。 ピュリニーMエリアの葡萄なのでしょうか。シャトードPMと共通の味わいな気がします。 CP最高の美味しさです^ ^ 旬で大量に鮭の卵が安値で売られているので、自家製でイクラを漬けてみました。食べ放題です(笑) ブルゴーニュばかり飲んでて飽きがきたような気がしてスーパーで売ってたリオハのワインを飲んでみましたが、4日かけても飲み終われず…

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2017/09/22

    (2014)

    価格:2,980円(ボトル / ショップ)

    真鯛のアクアパッツァとのマリアージュ。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • 4.0

    2017/09/05

    (2014)

    近所のイタリアンにて ポール ペルノ2014 レジョナル 何時も美味しいレジョナルです。 ブラインドだとピュリニーと言いたい。味のミネラルが高級感を漂わせる。ブケが若干少ないところが欠点かな。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • 3.0

    2017/08/19

    (2009)

    やや濃いめの黄色。石を舐める様なミネラル感、白い花の香り。開いてくるとハチミツや花の蜜などの甘露さや洋梨、よく熟した林檎などの果実味が感じられる。バターの香りやバニラなどのニュアンス。酸味はまろやかで料理との相性も邪魔しないです。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2009)
  • 2.5

    2017/08/03

    お家で暑気ばらい。 白桃と生ハムとモッツァレラの前菜ととても合いました(*^^*)

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • 4.0

    2017/07/14

    (2015)

    ブルゴーニュ、シャルドネ。アプリコット、白桃、ヴァニラ、バター、蜂蜜。柔らかく豊かな果実味と甘さとほろ苦さを感じる樽のニュアンス。とてもよくバランスが取れており、心地よい余韻が続く。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 2.5

    2017/05/19

    (2015)

    @ガボット

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2017/05/15

    (2014)

    シャルドネの独特の香りと樽の香りバランスが良いです。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • 3.5

    2017/05/03

    (2012)

    ほのかなレモンの香り。フルーティーさは影を潜めているが、5年たっても骨太な味わい。ミネラルたっぷりで塩味も感じます。美味しいです!

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2012)
  • 4.0

    2017/02/16

    ブルゴーニュ白。 若さは感じるが、香りはかなり上質なワインを想像させた。黄りんご、黄桃、黄色い花。ヨーグルトやハーブにしっかりとしていながら嫌味のない樽。 アタックはネクタージュース系の果実味。酸は円やかながら骨格あり。中盤で樽の香ばしいフレーバーと果実、酸が混じり合う。余韻はそれほど長くなく、まだアルコール感がめだつ。 この値段でこの香りと味わいはかなりお買い得。若いのに既に美味しいのは少し気になるが、ストック出来れば良いなぁ。

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
  • 3.0

    2017/02/01

    (2014)

    最初の印象は、コスパいいなー(;´д`)愚生には助かる…。ふっくら優しい味わいで、柑橘系、壁の向こうにハチミツや花、余韻には優しい苦手も感じられる。このふっくら感は、酸味が抑え気味で、意地悪に言うと味が少しぼやけているからかもだが、家でまったり飲むにはvery goooood。2000円台だったし、家飲み用にもう一本買っとこうかな~。置き場所ないけど…(T^T)

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ(2014)
  • 3.5

    2017/01/20

    みんな美味しいって言うてくれると思います。 冷蔵庫から出して、室温くらいになったほうが、あー美味しい。。と思いました

    ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ