ベストハイム クレマン・ダルザス ブリュット プレミアム NV 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. CREMANT D'ALSACE ぶどう品種：オーセロワ 60%、 　　　　　　ピノ・ブラン 40% 手摘収穫。最上のヴィンテージのワインをマロラクティック発酵させずにステンレスタンクで醸造 ボトル内の澱と最低 18〜24ヶ月間熟成 樹齢20年以上、石灰質土壌 アルコール度数：12% ドサージュ: 8g/L 最高のピノ・ブランとオーセロワの区画から作られる、フレッシュでフルーティなクレマン。キメ細かく、クリーミーな泡と豊かな果実味がエレガントに調和。トースティで爽やかなリンゴや洋梨、レモンピール、アプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュや甘いスパイス等の軽やかなノート。クリーミーで繊細、フレッシュでリッチな味わいと爽やかな酸とのバランスが良く、表情豊かで余韻も美しい。 お供は 福島県奥会津から届いたワラビ 　アク抜きバッチリ！一本漬けも。 宮城県志津川のイシナギの煮付け 　クエみたいに甘い脂がのった魚で、 　煮こごり！がまた、絶品。 最後は 「入梅」の節に入り、空がどんよりとしてますので、うちの「花」を、ちょっとご紹介〜 白と黄色のモッコウバラ ピンク色のモンタナ系クレマチス　雅 密集して咲くピンク色のタイム つづく

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私も 先日 生のわらび 買って 重曹で アク抜きして 生姜たっぷりで 大満足でした～

アン爺

こんにちは❢ オーセロワ❢多めのクレマン♫美味しそう〜♪ 大量のワラビ♫ 好きですアク抜きをした事がありません…… 1本漬け(?_?)ググッてみました❢ 煮こごり❢最近食べてないので食べた〜いです♡ モッコウバラもクレマチスも咲くピンク色のタイムも素敵です♡♡

meryL

ステキなお庭✨お花がキレイ✨ ワラビにワインに、、、格調高くお過ごしです(*´∇｀*)

マリエー

花がたくさんで素敵ですね♫ イシナギという魚は初めて知りました！！ 川魚はあまり食べた事がないので興味深いです(^^)

Yuji♪☆

アン爺さま ワラビ仲間ですね！ うちのワラビは 美味しいですよ〜 勝負！(^^)笑ビー

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meryL様 ワラビの一本漬けは、 鷹の爪がポイントです！ 姿も食べ応えも 「一本」！ とられそうな味です♪

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マリエ☆様 私は、 マリエ☆さんの 飲みっぷりに 脱帽です♪♫♬ 素晴らしいワインの数々… 羨ましい限りです(^｡^)

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Yuji♪☆様 この魚は 煮付け そして 鍋！で、サイコーですよ(^.^)

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