【アンリ ド ヴォージャンシー グラン クリュ キュヴェ デ ザムルー ブラン ド ブラン ブリュット】 シャンパーニュ　オジェ Henry de Vaugency Champagne Oger Grand Cru Cuvee des Amoureux Blanc de Blancs Brut 結婚式の引き出物にパリの友人から！ では、ありません（笑） アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門。 「キュヴェ・デ・ザムルー」は、「愛し合うカップルのためのキュヴェ」という意味です。 厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組んでおり、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。伝統的な木製垂直プレス機を使用しマロラクティック発酵を行い、動瓶は手作業です。 レコルタン・マニピュラン(ＲＭ)だと思ってましたが、ネゴシアン・マニピュラン(ＮＭ)のようです。畑の所有とシャンパン販売の会社を分社したための様ですが、自社畑・自家栽培・自家醸造を続けています。 ぶどう：グランクリュ・オジェのシャルド100% ドザージュは約6g/l 光沢のある黄金色。口の中を優しく包み込むような柔らかくクリーミーな泡立ち。すっきりとさわやかなオジェらしい果実味のアタックがあり、スマートで上品な酸味がシャープに広がる感じ。 お供は、 ①仙台牛リブロースのすき焼き 　いつも行くお肉屋さんで奮発してお買い上げ〜。 ②お雑煮 　岩手県いわいどりのガラを丁寧に炊き、地道に 　アクを取りながら、ベースの汁を作りました！ 白い鳩のチューで、平和な2024を祈念しました！ (^-^)v ラブ＆ピース

BBAUHAUSS ／NO MORE WAR

ラブ＆ピーッちゅっ♡ いいですね♪今一番世界に必要な物ですね♪

盆ケン

盆ケン　様 ありがチュ♡です。 盆ケンクイズの回答ですが コヤマさんの ノーブル・リースリングで！ｼﾂｺｲ d(￣ ￣)ボン＆バウ

BBAUHAUSS ／NO MORE WAR