300ポストとなりました。 相方の退院祝いの2本目は、オージー・カルトのひとつ、クラランドン・ヒルズのアストラリス・シラー、2004vt.です。 クラレンドン・ヒルズの全ての葡萄は、手作業で剪定され、手摘みされます。果汁は天然のイーストを使用し、高温発酵（32℃）と延長したマセラシオンを経て、新樽（100%）に戻されます。赤ワインは18ヶ月熟成され、個々の葡萄畑の特徴を保持するため、清澄やフィルターがけをせず瓶詰めされます。 暗いガーネットの色調。 グラスから湧き立つ複雑で豪華な香りの泉。 ブラックベリー、プラムの熟した濃く甘いアロマに、このワインの酸味はブルーベリー的だと思わせるような香り。 使い込まれた馴染んだレザー、甘いスパイスにブラックペッパー。柔らかく馴染んだオーク。 全方向に伸びやかな、広大さを感じさせる黒系果実味。 硬さを感じさせない、しなやかさが素晴らしい。やや酸味に棘がありますが、このワイン（ボトル？）の個性と言ってもいい程度。 そして、溶け込んで高い統一含蓄を示すタンニンは、量が少ないわけではないけど、素晴らしい余韻に繋がっていく。 久しぶりに相方といただくワインは、全快に誘ってくれそうな、素晴らしい一本であったと思いたい。

okok530

何でも飲むokok530さん、 300キリ番おめでとうございます(_ _) ご相方の快気祝いですか(^o^) これからも健康に何でも飲んでいって下さいませ 良い赤汁をお飲みです

白猫ホッサー

白猫ホッサーどの いつもコメントありがとうございます。 と、ともに赤汁にコメント頂き恐縮です^^; 300ポストして思うこと。 何年もここに投稿を繰り返し、1000ポストを超えておられる偉大な方々に対し、よく息が続きはるな、、、と。 持久力に脱帽ですm(__)m おっしゃる通りです。 たぶん、ホサ殿より先行して人生折り返し点を過ぎておりますので、若い時のようなアホな飲み方はせず、寿命削らん程度で相方とドリンクライフを楽しみます！

okok530

こんばんは！ いつもありがとうございます！300ポストおめでとうございます㊗️そして、何より相方さんがご退院されたとのこと。よかったですね。コロナのおかげで、面会もままならず色々大変だったことと思います。 キリ番と、ご退院、ダブルでおめでとうございました！引き続きよろしくお願いします！

naga cie man

cieさん、こんばんは！ いえ、こちらこそ、いつもありがとうございます。ちょうど良いことが重なるから、すぽーんと開けちゃいました^_^ しかしこの年になると、色々出てきて、飲み方も変わってきます。ワインを飲んでても、歌いたくなるのは河島英五ですよ^^;

okok530