シルヴァン・パタイユ、マルサネ・ブラン、2015vt.です。 久しぶりの宅飲み、締めの4本目です。 コート・ドールに居並ぶ著名なアペラシオン。マルサネの地を、知名度と質を伴ってそれらと同様のレベルにまで引き上げることに尽力してきた、シルヴァン・パタイユ氏。いわゆる自然派さんですが、この15年のシャルドネ、ちょっとイメージが違うような、、。 既に4本目につき酔いがそう感じさせたのかわかんないですが、大変甘やかや果実味の打ち上げ花火。軽いレモンに甘いオレンジ、蜜リンゴに強めのハチミツ。 シャルドネらしい果実のエントリー、酸味は中庸。洋ナシ様のトロリとしたニュアンスから細く長い横に長く伸びるような余韻。 粗さを感じないなんともキレイな仕上がりです。

okok530