マルク・コラン・エ・フィス、シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru レ・シュヌヴォット、2017vt.です。 本日は鮎尽くしでございます。とっても日本酒が合うので、パカパカ冷酒に熱燗をいただいていたのですが、最後はワインにチェンジしてこちらの一本を。 マルク・コランは、イヴ・コラン・モレのピエール・イヴと、ジョセフ・コランの父であり、ミシェル・コラン・ドレジェの従兄弟であり、その子であるフィリップ・コランとブリュノ・コランの従兄弟叔父になります。時々調べないと、何が何だかわからなくなるブルゴーニュの家系です、、。 こちらのお店は、本当に素晴らしい（どえらい）ワインを多数常備されており、セラーは目の保養には良いのですが、今日はソムリエさんにあまり樽が効かず、ややミネラルがお強めのもので手頃なものと頼むと、こちらを勧めていただきました。「お手頃でコレかーい！」と口には出さず、大阪人お約束のツッコミを心の中で入れておく（小心者）。 しかし、期待に沿ういいワイン。 柑橘と青リンゴのフレッシュな豊かな香りに白い花のアクセント。樽が強く出てこないのは、500Lを使用して新樽率を低くしているためか。また、コラン家の皆さんはバトナージュをしないこだわりから、複雑さより果実のピュアさが前面に出るという感じでしょうか。 明るい瑞々しい柑橘の果実味を感じるエントリー、わずかに強めの酸味は、ジンワリと舌に染み入り、後からミネラルの余韻にシームレスに切り替わる。いいですねー。和食にあんまりオイリーな感覚は無用です。サラッっと瑞々しいので合わすのが好みです。ソムリエさん、ありがとうございます。

okok530

マルク・コランのプルミエ・クリュ、美味しそうですし、昔ならお手頃でしたが、最近のだと心の中で突っ込みたくなりますね(笑)

chambertin89

chambertin89さま コメントありがとうございます。 おっしゃる通りです！声に出したところでどうしようもないし、心の中でポツリと呟くくらいしか、、苦笑 知人・友人の中には、価格変動の激しさから名の知れた造り手は追いかけなくなった方も居てます。

okok530