アラダス・ウエジャ・クリアンサ×2色仕立てのパッケリパスタ・ファルス(エピス風味の牛ラグー+穀物、豆、白ゴーヤのマッシュポテト)☆ ワインの外観は、やや暗黒赤色で凝縮された濃い赤色を帯びています。 香りは、甘く熟した黒い果実、ブルーベリーやブラックラズベリー、ラベンダー等香り豊かです。 味わいです… しっかりとしたタンニンとスパイシーな酸が拡がります。 ブラックチェリー、ベリー、クローヴ、なめし皮等、グルナッシュの特徴を感じます。 料理にも香辛料やゴーヤの苦味を用いて、タンニンや酸に合わせてみます(^^)♪

Amour

もしかして、最後の写真の中央の、成人女性と手を繋いでいる女の子がAmourさんですか？

iri2618 STOP WARS

↑そうなのですか？

カボチャ大王

パッケリ…名前は知ってるけど、食べたこと無いかも～⁉️(￣▽￣;) いつもながら、ワインより料理に見とれてしまいます❤️(^ー^)

高山剛

パッケリ！ 家庭ではなかなか出てこないパスタです☆ 最近はスーパーでもカサレッチャやキタッラ 等レストランでしか聞いたことのない様な パスタを見かけるようになりましたね(^^)

Hiroshi Hara

写真にJaponの文字が・・・こんなかわいい子供の頃から、お料理の世界にいらしたんですね。(^-^)

どら

Amourさん、勘弁して下さい！ 今日のランチどこへ行こうかと悩んでいるところへ このような美味しそうなパッケリの詰めもの。フレンチへ行ったら良いのかイタリアンなのかそしてワインはスペインの赤、赤に合わせた料理とは(>_<) もうどうしたら良いのですか～(笑) 三種のチーズをつめたパッケリ出すイタリアン？ ジビエ肉のファルスの美味しいフレンチ？ くーっどっちが正解ですか？ … ああっまた2人分！ まったくうちの娘に近づかないようあれ程言っているのにっ！ (｀ﾍ´) ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ｡ でもAmourさんの料理食べられる人は幸せですね～(^o^)

白猫ホッサー

Amourさん、里ちゃんはほんとに小さき世界で生きてます（笑） Amourさんのようにワールドワイドな女性に憧れます +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  里ちゃんゴーヤは、好きなんですが、、 おひたしが特に好きです！←地味（笑） すみません、、ワインもお料理も素晴らし過ぎて 目が♡で、あとは良く見えません(T▽T)ｱﾊﾊ!

里ちゃん

エチケットが少し変わっていて気付きませんでしたが、これは好んで購入していたワインです(^^) 久しぶりに飲んでみたくなりました。

bacchanale（仮）

親御様もフレンチシェフなのですか？

Miwa♯

LIKE頂いたのでAmourさんの投稿をチェックしてみたら... エチケットどころか、日本語のワイン名も変わっていた！ そうなん?....そんなことあるんや...(^◇^;)

ペト♂ (a.k.a Petronius)

iri2618さん カボチャ大王さん ありがとうございます(*^^*) あっ…違います^^; レミーを見てたらつい… 幼少時のイメージで添付しただけですので。

Amour

それは残念。お顔立ちがよく似ているように見えたもので、てっきりそうかと思ってしまいましたm(_ _)m レミー？ ますますAmourさんがミステリアスに思えてきました（笑）

iri2618 STOP WARS

高山剛さん Hiroshi Haraさん ありがとうございます(*^^*) パッケリは以前、パスタとして投稿させて頂きましたが、中にいろんな詰め物をして更に上からソースをかけてグラティネしたりと季節に合わせた料理が楽しめる汎用性の高いパスタです♪ 流通がよくなり感謝です☆ 確か国内でも「やまや」さんでディチェコの物が購入出来たと思います。 時間に余裕が無い時には良く色々なパスタを作りますf^_^;

Amour

どらさん ありがとうございます(*^^*) 日本との文化の違いは有りますが、仏で幼少の頃にワインやワインビネガーを使って料理を作っていた時期がありました♪ 只、東南アジアの一部のお店もそうですが、仏の中東料理のお店の厨房には、必ずと言っていい程小学生位の子がいて鉄のフライパンでお肉を焼いていたりします。 日本の教育環境に感謝ですね…

Amour

ホッサーさん ありがとうございます(*^^*) フレンチに落ち着かれたようですね♪ ホッサーさんでしたら、神戸のEUレストラン制覇しそうです(笑) 日本はワインも料理も本当に豊富でグルメ王国ですよね(*ﾟ▽ﾟ*)

Amour

里ちゃんさん✨ ありがとうございます(*^^*) 里ちゃんさんは、ワインでもう既にワールドワイドです(笑) グローバルにワインと料理で人生を楽しみたいですね（╹◡╹）♡ お浸しは素材を活かす素晴らしい調理法です♪ 私は中々、開けたワインを飲みきる事が出来ませんので残ったワインを料理に使って、それに合わせてまた開けて…のリピートサムシングです^^;

Amour

bacchanaleさん ありがとうございます(*^^*) そうですね。 4年前頃、ある商業施設でP．P関連商品として大きく謳われていましたしエチケットも違いました。 販売国でも変わりますね^^; 中身は同じなのに…

Amour

Miwa#さん ありがとうございます(*^^*) 親も私も飲食と無縁の仕事です…^^;

Amour

ペト♂(a.k.a Petronius)さん ありがとうございます(*^^*) エチケットは生産者、販売元、国別での販売指数で意図的に変えられる事もあるようです。 日本語のワイン名も上記同様かと思います^^;

Amour

iri2618さん 再びありがとうございます！ 端折ってすみません^^; レミーはウォルトディズニーの映画 「レミーのおいしいレストラン」の主人公のネズミです(笑)

Amour

素敵なお料理ですね！手作りなのですか？羨ましい（╹◡╹）

ぴのきち

ぴのきちさん 初めまして(*^^*) ありがとうございます！ はい♪ 自由に楽しんで作っています（╹◡╹）♡ その後の実食はもっと♡ですが…w

Amour

Amourさん。 フォローありがとうございます！

ht3git

ht3gitさん こちらこそです(^｡^) どうぞ宜しくお願い致します✨

Amour

Amourさま Likeありがとうございます。 ワインもお料理も素敵ですね～✴ フォローさせてください❗ ワイン初心者ですが、 よろしくお願いします。

musashimama

musashimamaさん 初めまして(*^_^*) こちらこそありがとうございます。 リフォローさせて頂きました。 どうぞ宜しくお願い致します✨

Amour

フォローさせて頂きました 今後とも宜しくお願い致します

Imaginater

リフォローありがとうございます♡

Shinji Masago