某スーパーにて3k代のオシャンが目に入るがそれよりちょいと高級な奴をチョイスして喜ぶ中年X。 淡いシャンパンゴールド、程よい中粒以上の泡の刺激、蜜の有るリンゴ、青リンゴ、レモンや柑橘系や赤系フルーツの酸香、鼻に花弁が優しく抜ける、ごっわとした葉、クリーム、微量のスパイス、少量のチェリー、少量のシナモンなど。 濃縮された柑橘的酸味に溶け合った少量の塩味感の有るタンニンの旨味、そこに交わったり泡の表面に滑る僅かな甘味。2.6 [本日の料理] 北海道上村牧場のサガリの焼肉を藻塩、ゲランド、ピンクソルトの三種類で食べ比べなど。

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