ナッティーな樽、ピーチ、レモンや少量のみかんなど柑橘、少量の蜜、石灰系のミネラル、少量の炭化ゴム。 僅かなオイリー感と粘度感、マイルドな酸味と旨味を醸し出しているタンニン、ピーチ的な僅かな甘味が漂い、調律の取れた味わい。2.6 [本日の料理] 焼き松茸、お取り寄せの手打蕎麦、チーズなど。 松茸は箱の中の緩衝材の新聞に人工的な臭いが染み付いていてそれが松茸にまで移り完全にハズレ。デパートで購入したので大丈夫だろうとそこまで気にしてはいなかったんですが盲点でしたね。

super_kaki_p