チェリー、ベリー、ジャム、樽、蜜、花、スパイス、チョコレートなど。 ゆるりとしながらも密度を感じる質感、舌と口内に均一的な刺激とベールの様なコーティング感、フルーツ的な酸味、酸味とタンニンの間に漂う甘味と、華やかな流れ。2.7 [本日の料理] イベリコ豚のベーコンとキャベツの大盛りパスタ、どろぶたの白カビサラミなど。

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