本日1本目、最近は感染しても重症化を避けるのは、赤ワインと言われて（多分血液サラサラ、ポリフェノールのことだと思う）、赤が多いです。レ・グリフォン・ド・ピション・バロンです。 ポイヤックのメドック格付け2級、Ch.ピション・ロングヴィル・バロンのセカンドです。友人宅のバースデーのプレゼントのおこぼれを頂戴しました。 2011年までは、レ・トゥーレル・ド・ピション・バロンがセカンドでした。こちらはメルロー主体のブレンドでしたが、翌年からはこのグリフォンがセカンド。より多くの方にファーストのエッセンスを楽しんでもらいたいという思いから、バロン用と同じ畑のカベルネSを55%、残りをメルローにしたワイン。 少しお若いですが、プレゼントということで、スポンと抜栓。コルクに酔います、妖艶な香り。 ボルドーの美しいダークルビー、細やかな脚の粘性は、視覚から誘ってきます。 うー、濃いです。ブラックベリー、プルーンを中心に、なんとも言えない出汁のような薄旨な香り。ここでのアイコンは、昆布はないので、ベーコンにしました。しかし樽に昆布1枚入れたか？と思うような感覚です。そして甘さも感じるオーク香。そして、奥に芯が通る石の香りは、温かなミネラル。 酸は強めですが、シルキー。タンニンも少なくはないですが、柔らかなニュアンス。 素敵です。 香りで酔うワインです。

okok530