間もなく母の誕生日なのにかこつけて今夜はシャンパーニュを。 と言っても普通のシャンパーニュではなく、唯一ピノ・グリ100%で作られるシャンパーニュ。 約2年ぶりのリピート。 デロ・デゥリュニー NVブリュット キュヴェ・デ・フォンダトゥール 2年前は月例会へ持ち込みした為、グラス1杯でしたので今回はじっくり飲みたいと思います。 コルクが保証年数の記載がないDIAMでしたが、2年前には気がつかなかったので、その時はDIAMではなかったように思いますが、記憶違いかも知れません。 クリーミーな泡立ち。 気持ち黄色が深めのプラチナゴールド。 香りと味わいは温度が低いスタートは青リンゴのような甘酸っぱさが主体。 キレが良さそうでいて、温もりを感じるような力強い果実味。 低温ではきっちりシャンパーニュ、温度が上がるに連れてピノ・グリが顔を覗かせるのは2年前の印象と同じでした。 半分残して明日のお楽しみに。 【9/23 2日目】 泡立ちは変わらず豊か。 青リンゴから赤いリンゴのように甘さを連想する香りに変わり、味わいにも甘味が少し強まった印象。 引き続き美味しくいただきました。(^_^) 【ショップ情報】 2年前のポストをご参照願います。 このシャンパーニュは0.5haの小さな区画から収穫したピノ・グリを使用している為、単一年の葡萄だけでは生産出来ず、3～4年のヴィンテージがブレンドされており、一度に生産出来るのは3000～3500本程度との事ですが、3、4年毎にリリースなのか、或いは毎年少しずつリリースしているのか、疑問に思っています。 それとこの作り手を検索してもVINICAのポストではこのシャンパーニュ以外のポストはないようですし、ネットで検索してもやはりこのシャンパーニュ以外のアイテムは見つけられませんでした。 希少なキュベはあるのにもっと生産量が多いはずのスタンダードなキュベが日本では見当たらない(？)のも不思議。 あれば初紐間違いなしなのですが。(笑) 【その他】 昨夜は8年ぶりの満月の中秋の名月という事で写真を撮ってみましたが、あまりうまく撮れていないようです。(>_<) 露出を調整したり、コツがいるようなので、また機会があれば挑戦します。 って、多分忘れてしまいそうですが。(笑)

chambertin89

ベルタンがお母様の誕生日にかこつけるばかりするので、フライングおめでとうございますしてしまいました…d(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ２年前のポストもiri2618ｻﾝのポストも見ました♪面白いシャンですね！ショップで出会えたら是非飲んでみたいですが、まず偶然出会うことはなさそう(笑) 仲秋の名月、露出触ったりして私もチャレンジしましたが上手く撮れませんでした… いいスマホ欲しいです(´；ω；`)

盆ケン

盆ケン様 家族の誕生日は飲む為の口実でもありますので。(笑) ユニークなシャンパーニュで、いつも店頭にあるものではないようですので案内があった時に購入しないとまた2年位待たないといけません。 シャンパーニュとしてはスタンダードクラス位の価格ですので、機会があればお試し下さいませ。(^_^) 月の撮影は難しいですね。(笑)

chambertin89

盆ケンｻﾝにつられて私もフライングしてしまいました(￣▽￣)主要3品種以外の葡萄で作られるシャンパーニュは前々から気になってました♪♫これは出会えたら一度飲んでみたいです(^^)

kon

kon様 我が家は平日が誕生日にあたる場合、休みの日にケーキやご馳走にしているので紛らわしくてすみません。 もっとも母は23日生まれなので必ず祝日でお休みなのですが。( ・∀・) このシャンパーニュは実店舗だと出会える機会が限られると思いますので、私もネットショップでしか入手出来ませんが、タカムラさんあたりならそのうち出会えるかも知れませんね。(^_^)

chambertin89

こちらは雨で月は見えませんでした〜！ 今回は連鎖出来ませ〜ん！笑っ

アトリエ空

ピノグリ100%とは珍しいシャンパーニュですね！もし見かけたら買ってしまいそうです^ ^！

Eiki

アトリエ 空様 2年前の事なので、お互いに忘れていましたね。(笑)

chambertin89

Eiki様 価格もシャンパーニュとしてはそれほどではないので、見かけたら買ってしまいますね。(笑)

chambertin89

お母さまのお誕生日、おめでとうございます✨ ピノ・グリ100%ですか〜。。 そんな珍しいものがあるんですね！

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 ありがとうございます✨ 今のところピノ・グリ100%のシャンパーニュはこれしかないようですので、珍しいですね。 (^_^)

chambertin89

DIAMコルクには入っている数字って、コルクの保証年数なんですか。全く知らなかった。 そう言われると10は随分長いなと思った記憶があります。 ひとつお利口になりました。ありがとうございます。

糖質制限の男

糖質制限の男様 ネットで検索すると 「破砕コルクの密度により品質補償期間が異なり、DIAM2（２年）、DIAM3（３年）、DIAM5（５年）、DIAM10（１０年）、DIAM30（３０年）があります。」 という記述がありますが、私の体験として他に年数の記載がないもの、DIAM1、DIAM GC(恐らくグラン・クリュを示していると思いますが、年数不明)等もありました。 月例会でワインショップのご主人は「GCがDIAMでは最高の品質ではないか」と申されていましたが、年数は不明です。 30以上なのかなと想像しますけど。

chambertin89