マイクロプロジェクト第三弾、失われたワインを求めて:その6 1959 ポール・エティエンヌ エルミタージュ・ルージュ コート・デュ・ローヌ/フランス 久しぶりのシリーズになりますが、このプロジェクト、わが家の物置に放置されていたワインのサルベージ物件のレポート企画です。 このワインは、10年ぐらい前に手に入れた物だと思いますが、このくらいのものだと、まともにコルクが抜けないですね。コルク屑がボロボロとワインに侵入。しょうがないので、ペーパーフィルターを使って漉しましたが、ワインの状態はそれほど酷くはありません。 ただ、最初は確実にあった果実味がどんどん失われていき、時間との戦いの中で味わいを探していく感じです。 コルクスクリューが貫通したときに、僅かな隙間から溢れ出た香りがピークで、そこからはどんどん落ちていく？ うーん…。 普通の味覚だともう終わったワインになっていますが、デキャンタに移してしばらく（年内いっぱいぐらい？）放置して様子を見てみることにします☆

iri2618 STOP WARS

凄いですね！1959浪漫クルーズですね✨

カボチャ大王

ね…年内いっぱい、ですか⁉️

toranosuke★

800勝 おめでとうございます。

アン爺

あ！ 800post✨おめでとうございます㊗(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

iri2618さん、こんにちは。 私もヴィンテージ違いを含めて2本、このワインがセラーに残っています。確かに、10年以上前に購入し、2本くらいは開けました。 SiO2が多めの印象で、飲んだ後、頭痛がしたのを覚えています。 さて、残っているワイン、どうさましょうか？

Katsuyuki Tanaka

失われたワインを求めてシリーズ！！ 久々ですね(•͈ᴗ•͈)経過楽しみにしております♪

snow☆(冬眠中)

800ポストおめでとうございますm(_ _)m 1959はすごいですね～(^o^)。果実味があるだけでもすごいと思います！

ひろゆき☆☆

800ポストおめでとうございます(*´∇｀*)♡ 59年ってまだ飲めるのですね！！凄いですね〜。。

Vanilla

800ポストおめでとうございます！ 1959すごいですね〜、そのようなヴィンテージはお目にかかったこともありません！

Kodama Izumi

カボチャ大王さん ワインから質問と批判責めです（笑）こういうワインが真の友人でしょうか？☆

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん 以前、完全にダメになって捨てるしかないと思ったワインが、一か月後に素晴らしく美味しくなっていたことがありました。ワインに関しては、我々の基準で考えてはいけないことが、ままありますね☆

iri2618 STOP WARS

アン爺さん ありがとうございます。800試合で200勝400敗200引き分けぐらいの感じです☆

iri2618 STOP WARS

カボチャ大王さん ありがとうございますm(_ _)m

iri2618 STOP WARS

「ワインは真の友人である。彼らは時に質問し、批判することで私たちの真実の姿を見せてくれる」 と先生が仰ってました✨(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

Katsuyuki Tanakaさん うちのワインは過酷な環境に置かれていたので、かなり弱っていましたが、フツーにセラーの中にあったワインなら、まだ大丈夫なように思います。最初の香りは素晴らしかったですよ。ただし、コルクが弱点です。ご注意ください☆

iri2618 STOP WARS

snow☆さん 先程、1日経過後の味見をしてみましたが、ヘタレたままでした（苦笑）

iri2618 STOP WARS

来ましたね〜久々の物置発掘ワイン！！笑 そして59年のエルタージュはすごい興味あります！やはり素晴らしいシラーは熟成するとピノみたいになるんでしょうか？

YD

ひろゆき☆☆さん ありがとうございますm(_ _)m 買った時に飲んであげればよかったのですが…果実味はあっという間に落ちましたが、この先を見届けてあげたいと思います☆

iri2618 STOP WARS

Vanillaさん ありがとうございます。保管に（大いに）問題があり寿命を縮めてしまったようです…☆

iri2618 STOP WARS

Kodama Izumiさん ありがとうございます！ 50年以上前のワインは開けてからの変化が速いですねぇ♪ コルクの屑など気にせずすぐに飲むべし‼︎ です☆

iri2618 STOP WARS

カボチャ大王さん ステキなお言葉、ありがとうございます（笑）年上の友人の言葉は厳しくストレートで、グサッと刺さります☆

iri2618 STOP WARS

YDさん 微かに残っていた果実味は、どちらかと言えばブルゴーニュというよりはボルドーの古酒みたいでしたが、完全に古びて品種の特徴は失われていました…残念☆

iri2618 STOP WARS