NV グティエレス・コロシア　フィノ・セコ　エル・プエルト・デ・サンタ・マリア　カディス　アンダルシア/スペイン 金曜日のワイン。 最近飲んだ、どのフィノと比べても柔らかくて、しなやかな旨みの強さ、ふくよかさを感じます。 まろやかで、塩味は控えめ。マンサニージャとは全然異なる味覚(笑) フィノを飲んでいて、初めて柑橘系の旨みを感じた♪ そして、柑橘の旨みを感じた瞬間、今まで控えめだと思っていた塩味が、やにわに強く感じられ始め、そうなると、もう強い塩味にしか思えないという、味覚の不可思議を感じました…。 いやあ、シェリーってヤツは　ホントに面白いですね✨ ★先月に職場の引越しがあり、その際、1998年に参加したシャトー・マルゴーのバーティカルテイスティングの資料と生まれて初めて書いたワインのレビュー（原稿用紙に出書き・笑）が出てきました！ 読みたい人、いますか？ ★わが家に小さな（？）オリーブの樹がやってきました。当分は、ベランダで過ごしてもらう予定ですが、今年の夏もモーレツに暑そうですね…あの過酷な環境に適応できるでしょうか？

iri2618 STOP WARS

読みたいです！　＼(^_^) マルゴーのバーティカルと聞くと私は1999年の春に広尾でのマルゴーのバーティカルに参加しまして、故ポンタリエさんからマルゴーの焼印をした木板をいただいた思い出があるので、懐かしく思い出します（^_^）

chambertin89