2018 ラスフィニー・エステート　クラシック・キュヴェ　ブリュット　アルフリストン　サセックス　イングランド/UK 6/30・ヘンタイさん、いらっしゃい！ワイン会@Da Masa・その1 いつもマニアックなワインが集まるので、Da Masaさんが、LINEグループに「ワインの変質者」(苦笑)と命名したワイン会です 今回は、マサさん、澪さん、Sさんに私というコアメンバー4人の会。 1本目、乾杯の泡は、私の持ち込み。 イングランド・サセックスのスパークリングワイン、ラスフィニー・エステートのクラシック・キュヴェです。 こちらは、彼らのベーシックレンジのキュヴェで、ピノ・ノワール50%、シャルドネ35%、ムニエ15%という品種構成。 今年の1月に自宅でいただいた折、ひと口飲んで茫然自失、そのあまりの美味しさに唖然としたワインです。 たまたま格別なロットに当たったとか、状態の良いタイミングで出会ったとか、ワイン本来の実力に、上向きの補正が入っている可能性を考慮して、このワイン会で「ヘンタイさん」たちの評価を仰ぐことにしました。 偶然か？必然か？？ 結論としては、この泡の実力は本物だと再確認しました。 とにかく、泡のキメ細かさ、優しく緻密な質感は特筆もので、シャンパーニュではなく、フランチャコルタのサテン、それも飛び切り上質なものを思い起こさせます！ グラスからは、瑞々しく多様な果実と白い花やミネラルの拮抗した、刺激的な香りが溢れています‼︎ 口に含むと、何より心を掴まれるのは、その素晴らしいバランスの良さ♪ 上品な、しかし完熟した柑橘の旨みと、伸びやかな酸、カリカリと音が立ちそうな硬質なミネラル、塩味を帯びた快活な苦み…様々な要素が、収まるべきところに収まっている感じです。 イングランドの泡といえば、キーーーーンッとくる強い酸が表に立つ印象がありますが、このワイン、そういう意味では、まったく「イングランドっぽさ」がありません(笑) といっても、酸の効きが弱いわけではなく、実際には膨大で強い酸の存在を、柔らかで厚みのあるボディがマスキングしている感じ？ マサさんはじめ、ほかのヘンタイさんたちも、この泡の素晴らしさを認めてくれ、「美味しい、美味しい♡」と、ホメてくださいましたので、これは私の思い込みや勘違いではないと思います（ﾑﾘﾔﾘｲﾜｾﾀ?）。 いや、ホントに美味しい泡なんですよ✨

iri2618 STOP WARS