Jermann Capo Martino
イエルマン カポ・マルティーノ

《角打ち》 エノテカ銀座SIX店で角打ち2杯目。白かなー。 2杯目は、フリウリヴェネツィアジューリアの名手イエルマンの、多分最上級？キュヴェ。カポマルティーノの19をいただきました。 非常に上品で深みのある果実味甘味。苦味の出方も面白い。先日いただいた、ラダムと似た苦味の印象です。土着を何種類か混ぜ混ぜのようですが、味わいはまとまりがあります。イエルマンの白は割とオイリーな質感な印象がありますが、こちらは、そうでもないかな。いずれにせよ、美味しかったです。ごちそうさまでした。 さて、家に帰って仕切り直し。息子ちゃんに、マネケンのチョコレートワッフルをお土産に買ってかなきゃ！今日は、家では、飲みかけワインを飲みます。まだまだ夜はこれから笑。皆さんも良い夜を〜！

イェルマン　カポ・マルティーノ　2014年 イェルマンの最高峰。こちらはお持ち込みさせていただきました。エノテカ福袋の戦利品。土着品種がいろいろで複雑なお味。単体では物足りない感じですが、食中酒としては面白い。

イエルマンの10カポ・マルティーノ イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア フリウラーノ、ピノ・ビアンコ、マルヴァジア、リボッラ・ジャッラ、ピコリット 外出制限中に飲んだ北イタリアの白です(^^) 程よく熟成していてトロトロ濃厚な味わいでした♫ これはとっても美味しかったです(*^_^*) ボトル裏の写真は、イタリアワイン初心者だった僕に優しい店員さんが貼って下さった品種のメモです（笑） 当時は呪文のようにしか思えませんでしたが、、、今も大して変わりません…(^^; ワインのお供はパスタやタケノコなど♫ おまけ写真は別の日のご飯のおかず（笑）

明けまして おめでとうございます。 今年は、ゆっくりペースで皆さんの投稿を眺めさせていただきながら、私自身もゆっくりめのポスティングでvinicaを楽しみたいと思っています。 もともとスローなのに… さらにスロー…(¯∇¯٥) ｿﾚﾃﾞﾓ ﾖﾛｼｸｵﾈｶﾞｲｲﾀｼﾏｽ(,,>᎑<,,)♡♡♡ 元旦のワインは、Yujiさんにいただいたイエルマンのカポ・マルティーノ まさか飲める日がくるなんて… 透明感のあるキラキラ やさしめのイエロー♡*゜ モモ、洋梨、ピンクグレープ フルーツ畑の日射しの中から ふわりと焼いたマフィンの甘美 明るいデート 終わらないおしゃべり 緩やかにカーブする蜜感が やさしく染み込んできたら 体にフィットするリブニットのセーターが 急に恥ずかしく思えて コートが脱げなくなってしまった 彼女のように セクシーなのに清潔な優美さの方が 心に残る… そんなワインでした(,,>᎑<,,)♡ とても美味しくいただきました♬♡*ﾟ 今年はいろんなワインに挑戦できたらいいな～.｡.:*♡ meryLさん縁起物のお干菓子をありがとうございました♡

「イエルマン　カポ・マルティーノ　2016」 イベントの後バーで♫ シュワシュワしたくて ルイロデ❣ イベントで試飲がなかったカポ・マルティーノ こちらも美味しかったです♡ 香り・コク・余韻…好みです♡ こちらのソムリエさんがとても親切でお料理を1人づつ分けて持って来てくれました! 料金は1つ分だけしか請求がなく……また行きたくなっちゃいます〜₍₍( ´ᵕ` *)⁾⁾

久しぶりの白(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)最近、ずーっと赤ワインばっかりだったからご無沙汰でした(≧∇≦*) 香りは、少しまったりとしたパイナップルの甘い香りと、ほのかにツンとしたレモンの香り。 口に含むと、香りの甘さとは違い、ちょっとまったりとした舌触りと、ミネラル感の中にほのかな甘み。 酸味は強くなく、力強い濃い白。 あと、なんだろ〜鰹節の様なコクがあった。 ちょっと脂ののったマグロのお刺身に、負けない力強いイタリア白でした(*ˊᵕˋ*)੭ .｡.:*♡ 季節はもうすぐ立春、暖かくなると白の出番もふえてくるね( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )♡

定例ワイン会 新春企画、福袋検証がテーマ エノテカさん5万円ミックス, 2018年6月の戦利品。お次の白は、やはりエノテカさんのイチ推し、イタリアのイエルマン。シャルドネのワー・ドリームスと、土着品種メインのヴィナーエはいただいたことがありましたが、こちらは初めて。 最初は香りもお味も薄めでしたが、だんだん開いて変化、桃に洋ナシに、かすかな蜂蜜。フルーティさがでてきまして、もう1本手持ちであるので、今後も楽しみです。

エノテカ福袋6本5万円より。美味しそうな感じがしてたけど、ホントに美味しい。酸は控えめ、リッチな味わい。

2019初ワイン会、1本目 Jermann Capo Martino 2013 イタリア屈指の白ワイン産地、 フリウリの名門。 美味しい！ 洋梨、白桃等のフレッシュな 果実感、しっかりしたミネラル感、 酸はマイルドで優しく 深みのあるワインです。

トカイ・フリウラーノ主体、ピノ・ビアンコ、マルヴァジア、リボッラ、ピコリット 洋なしや白桃などみずみずしいフルーツの香りに加え、ミントや火打石、ドライフラワーなどを感じさせる多彩なアロマ。 すっと芯の通ったミネラル、凝縮した果実味、柔らかい酸、心地よい苦み…

イエルマンの14カポ・マルティーノ イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア フリウラーノ主体、ピノ・ビアンコ、マルヴァジア、リボッラ・ジャッラ、ピコリット やや蛍光を帯びた濃いめのクリアな黄色。洋梨や桃、みかん、ほんのり樽香。しっかりした果実味とまろやかな酸味、清涼感のある味わい、ほのかな苦みとオイリーな余韻。 今夜はイエルマンのカポ・マルティーノを開けました(^^) ゆるふわ会@三茶に持ち込んだ物のヴィンテージ違いで、復習テイスティングです（笑） 5枚目の写真のチーズはオッソ・イラティで、フルーティーでアロマティックな白と合うとのことなので、こちらの白を開けました♫ オッソ・イラティは羊のチーズですがクセはなく食べやすいです(^^) ナンプラーのような醗酵した香りが少しして、口に含むと濃厚なミルクの旨味、硬い部分は蜂蜜のような甘み。はぁ…、美味しい〜。ワインとの相性もバッチリでした(*^^*) チーズを食べた後にワインを口に含むと、チーズの甘みやミルク感と、ワインの果実味がお互いに高めあいます♫永遠に続くような余韻(*^^*) それにしてもエノテカさん、裏ラベルの上にインポーターのシールをべたっと貼るの、何とかなりませんかね……、 pochijiさんとのやりとりに触発され、今夜は大滝詠一を聴きながら♫

イタ肉会(第2回ゆるふわ会) 備忘録その5 5本目、Yujiさん持ち込み、イエルマンのカポ・マルティーノ(2013) フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 フリウラーノ主体 リンゴ、洋梨、熟したメロン、桃の香り、爽やかだけど豊かな味わい、旨味を伴う苦味、ミネラル感も(^-^) 華やかで明るさもあるけど、複雑な味わい(^_^) ジャンさんがおっしゃられていたのですが、4つの品種をオーク樽でまとめ上げ、それぞれの個性を残したスゴいワインだという意味が、少しわかったような気がしました(^-^) Yujiさんがセレクトされたイエルマン、恐るべし(^_^) 勉強したくなる1本でした(o^^o) Yujiさんとは今回、隣の席でゆっくり話すことが出来て嬉しかったです(^-^) 話し方や声が誠実感あふれていて、それで以って飲むのが速くて、そのアンバランスさが魅力的でした(^_^) ボルディエバターのお土産、ありがとうございました(^O^) その6に続く(^^) ※写真が撮れていなくて、ピノピノさんからいただいてアップさせてもらいました(^-^) ピノピノさん、ありがとうございましたm(._.)m

【第2回ゆるふわ会レポNo.5】yujiさんのCapo Martino 、事件は三軒茶屋で起きてますよコッチコッチ さぁ折返しです（先週金曜日の話し、そしてショボいメモなしで）Capo Martino ありがとうございますユージさん、素敵なバターのお土産まで頂いたうえに大好きなイエルマンの最高峰をサラッと持参して頂き(´ω｀)、いまや気軽に飲めるワインではなくなってしまいましたからね、ジャンの為ですよね？ムフフ… フリウリの鬼才、イエルマンと言えば根性、違った混醸ですよね、Vintage TuninaがジャンのMy Favarit Jermannですが、Capo Martinoとの一番の違いは『Sauvignon』が入っていないこと、Capo Martinoはトカイ、マルヴァジアが入っているため、こんなにも妖艶でアロマティクなんですよ、奥さん！ ユージさん持参のワインに関わらず熱く語るジャンをお許しください、好きなんですイエルマン！！Jermannのワインを飲んで、いつも思うことは、ほとんどヤケクソかと思うほどの品種をブレンド（混醸）するんですが、ひとつひとつのブドウのパワーが強いのか（有機）ちゃんとピコリットや、マルヴァジアの個性が伝わってくるんです、熟したメロン、黄桃、それをスロベニアンオーク樽でまとめ上げる、色々な色を使ってキャンヴァスに殴り描くんですが、終わってみるとミロ（Joan Miro）の抽象画みたいな、えぇまぁ見てないんですけどねミロが描いているところは。 ところでyujiさんにもらったお土産、Le Beurre Bordier ボルディエバター、ブルターニュ産海塩を使ったパリ三つ星御用達のバター、あぁモノを知らないジャンはゼリーだと思って口の中へポィ！そうですねぇ、ちょっとキャラメル味だったりしてぇぐらいの感覚で放り込みましたよ、、アホですね(´ω｀)、でもこれで残った一個を大事に使いますﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞ、ユージさんゴメンなさい、そしてありがとうございました。

5*12 三軒茶屋のスペインバルにて～イタニク会⑤ ５本目は、Yujiさんのフリウリ、フリウラーノ、ピコリット、ピノ・ビアンコ、マルバシアﾅﾝﾁｬﾗ～ Yujiさんに品種教えて頂いたのに、自分で書いた字が読めない(笑) 写真、見当たらなくて、誠一さんの素敵な写真をスクリーンショットして頂きました❤ すみません(*´-`) 花の華やかなイメージから、最後に苦味らしさを感じられる絶妙なブレンドワインでした！ そして、マカロンmamikoさんに続き、皆さんにお土産を配るYujiさん～ 皆さん女子力高い！ 私、何にも持ってきてない！と、ボソッと呟いたら、 隣にいた、末永教授が 大丈夫！ 薫さんは、男だから。 と、ボソッと呟き返し(笑) 椅子から落ちそうになった。 そして、ワイン会の後、早速Yujiさんから頂いたゼリーを食べようと２本の前歯でカブッとした！ ウップ！！ その時に、これはゼリーではなくバターということを確信した。 先程、ボンパドールでフランスパンを購入し本来の食べ方でワインと一緒に頂きました❤ 美味しい～！！(*^-^*) ご馳走様でした❤

イタリアワイン会５つめはYujiさん、イエルマンの「'13 カポ・マルティーノ」。 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のトカイ・フリウラーノ主体です。 香りはリンゴや洋梨。 味わいは爽やかさが前面にでて、そのあとには豊かさやら何やら。 ていうか色んな味がしますｗ 賑やかで明るさのある印象はブレンドの楽しさですね♪ 皆でワイワイと飲むのにとても向いている感じ。 色んな食事にも合いそう(^^)

イタ肉会。5本目 Yujiさん持ち込みの白。 白ワインの銘醸地 フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州から イエルマンのカポ・マルティーノ2013。 yujiさんは何度かお会いしていますが、物静かに、嬉しそうに、そして楽しそうにワインについて話す姿が今回も印象的でした。 また、エノテカも行きましょう♪ 桃の香り。 旨味をともなう苦味があってミネラリー。とてもエレガントな印象でした。 私はこう言うタイプのワイン好みです(^^) yujiさん お土産のボルディエバターありがとうございました！

イタリアの土着種の白。多層的で美味しい

フリウリ、トカイ、マルヴァジアなどのブレンド。洋梨やアプリコット、白い花。甘みのあるたっぷりとした果実感、綺麗な酸。

温度が上がって香りも味わいも広がってきた 飲み慣れない自分には馴染めないと感じたけど、飲むほどに優しく感じる ツンデレなワイン

高輪から丸の内に移動(^^) イエルマンの13カポ・マルティーノ トカイ・フリウラーノ主体、ピノ・ビアンコ、マルヴァジア、リボッラ、ピコリット 土着品種ばかりで不思議な香りと味わい(^^) 濃いめの黄色。何とも言えない心地よい香り、洋梨、桃、みかん、メントール系のハーブ、火打石のニュアンス。 濃厚だが清涼感のある味わい、豊富な果実味と酸、ミネラル、若干の苦味、ずっと続く余韻。 やはりこれは美味しい(^^)

フリウリの白ワイン。 ワイン好きが色んなワインを持ち寄り。 果実みたっぷりで楽しくなる！ ワイン好きがワインを楽しみ合うことが何の気兼ねもなく、楽しい♪

先日のワイン会で、友人が持って来てくれたイタリアの白ワイン♪ 洋なしやアプリコットと黄色い花の香りがふんわりと！ 温度が上がると果実の香りが一層広がり、蜜のような甘やかな印象も加わります。 やや塩味を感じる程のミネラルと、オイリーな舌触り。 重量感があって、赤ワインに負けないくらいインパクトのある飲み心地！ フルーティでボリューム豊かなですが、しつこい程ではありません。 むしろ少し時間が経つと色々な味わいの調和が取れてきて、優しい飲み心地に♪ ちなみに前菜は完全に負けてました…。 むしろ中間に出てきたフィットチーネとマッチ。

初めて来たイタリアンでスプマンテの次に出された白。 よく分からないが、美味しい。

ちょっとだけ飲んでみよ！

イエルマン カポマルティーノ2009 洋ナシ、アロマ、バニラ、桃、蜂蜜など複雑な香りは豊かで非常に深い。味も香りに負けじ豊かで深い。久しぶりに感動しました。