先日のワイン会で、友人が持って来てくれたイタリアの白ワイン♪ 洋なしやアプリコットと黄色い花の香りがふんわりと！ 温度が上がると果実の香りが一層広がり、蜜のような甘やかな印象も加わります。 やや塩味を感じる程のミネラルと、オイリーな舌触り。 重量感があって、赤ワインに負けないくらいインパクトのある飲み心地！ フルーティでボリューム豊かなですが、しつこい程ではありません。 むしろ少し時間が経つと色々な味わいの調和が取れてきて、優しい飲み心地に♪ ちなみに前菜は完全に負けてました…。 むしろ中間に出てきたフィットチーネとマッチ。

末永 誠一