J. Lassalle Préférence Brut 1er Cru
ジュール・ラサール プレフェランス ブリュット プルミエ・クリュ

今日は畑で採れた野菜の収穫祭‼️ シャンパンでお祝いだ‼️ 以下、メモ ややオレンジを帯びた淡い黄色から繊細な気泡が立ちあがる。アプリコットや白桃を思わせる果実香に加えて、ジンジャーブレッドやナッツのノートがあり実に表情豊か。 アタックは包み込むように柔らかく、豊かなフルーツフレーバーが広がる。黒ブドウ主体のふくよかな果実味とオレンジピールやミネラルのニュアンス、綺麗な酸が見事に調和しており、フルボディのスタイルを軽やかに仕上げている。 すぐに味わっても十分に楽しめますが、熟成による変化も期待できる一本。

ランスのRMで女性3代で運営してるそうです ピノ・ムニエ 60%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 20% ドサージュ8g/ℓ 泡のクリーミーさが抜群です

RMとしては割と有名ぽい。バランス良くシャンパーニュのスタンダード的な仕上がり。美味しいです。ただ、大手メゾンと比較して特筆できるところは正直、あまりないような気も。もうちょい安ければリピートしたい。

☆3.7 モンターニュ・ド・ランス地区のRM ムニエ60、シャルドネ20、ピノ20 以前から気になっていたワインです。 頂きます── ○白桃や洋梨の、クリーミーで円やかな熟した果実味が第一印象。 ○瓶内熟成期間の情報を拾えませんでしたが、2〜３年以上はありそうな熟成感。 ○その一方、柑橘の爽やかさや、ほんのり生姜っぽいスパイシーな抜け感、余韻にほろ苦いミネラル感のアクセント。 黒葡萄が主体の凝縮した果実味と、その対立項となる生姜スパイス＆ほろ苦いミネラル感とのバランスが良いシャンパーニュです。 明るい時間帯より、夕暮れ〜深夜に飲みたい。

家飲み、

家飲み、

ジュール　ラサール・キュヴェ　プレフェランス　プルミエ・クリュ　ブリュット。 シャンパーニュ地方、 品種はピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20%。 瓶内熟成は4年以上、クリーミィな泡立ち。

ジュール ラサール プレフェランス ブリュット いつもながら、しっかりとしてるのですがアフターがスキッリ

本日の一本。 シャンパーニュ　ジュール　ラサール　プレフェランス　NV。 3月5日。

ムニエが多めなのがわかる！ 黒が多めだけど、スルスル飲めちゃうワイン

グラスんを鼻に近づけた時の炭酸感が強い でも　それも悪くない

記念日なので、お友達のワインショップから入手したとっておきを。リンゴと蜂蜜の香りがまず印象的。開けてからしばらくしたらますます味わいが深くなってきました。

赤リンゴの蜜やグレープフルーツのような香り、蜂蜜やミネラルなどの味わいを感じます。 酸味の輪郭がはっきり、芯のある味わいで、 泡は元気に立ち上がります。

ジュール・ラサール プレフェランス・ブリュット 最近飲んでいる女性がつくるワインシリーズです。 美味しいです。泡がまだ粗いのは静かにねかせた時間が短いからか？ コロナ禍であまり出かけるわけにもいかず、引きこもりでワイン浸りなこの頃です。

NV Ｊ・ラサール プレフェランス ブリュット プルミエ・クリュ　シニー・レ・ローズ　モンターニュ・ド・ランス　シャンパーニュ/フランス 銀座の外れで角打ちを楽しんだ後、帰宅途中に連れ合いからLINEが届きました。 冷蔵庫に入れておいたRMシャンパーニュの画像と「これ開けてもいいかな？」 相変わらず嗅覚が鋭い！ 焦って帰宅したら、連れ合いと次男が強制抜栓されたシャンパーニュを飲みながらサシ飯中です。 負けてはならじと、私も戦列に加わりました。 ふたりはリーデルのヴィンテージ・シャンパーニュでグビグビやっていましたが、私は敢えてリーデルのブルゴーニュタイプをチョイス。 これが正解でした。 香りから「何これ？」レベルの上質さ。4000円そこそこのワインとは思えない、異次元の美味しさです。 外観は淡いゴールド。泡はきめ細かく照りはゴージャスです。 グラスからは、熟した赤リンゴの蜜、オレンジピール、グレープフルーツ、青柚子、青リンゴ、蜂蜜、白っぽいスパイス、白い花、フリント、石灰、ミント…素晴らしく多彩かつ多層的な香りのパレット。 味わいもひと口含めばわかる、別格の美味しさ。 とにかくバランスが素晴らしいのはもちろんながら、果実感、旨み、酸のメリハリも凄くて、熟成感を伴った余韻の長さは異常レベルと言いたくなります。 瓶に直接刻まれた13.09.2016がデゴルジュマンの日付だと思われますが、この状態の素晴らしさが納得できる日付です。 もうリピート確定です。明日行きます、すぐ買います(笑) サービスカットはいま飲んでいる日本酒のボトル。 ジャンルは違っても、ナチュール系は共通するものがありますねʕʘ‿ʘʔ

持ち寄りワイン合宿

モンターニュ・ド・ランスのRM、J・ラサール。品質の高さはには定評があります。ベーシック・キュヴェのプルミエ・クリュ・プレフェランス・ブリュットNVを頂いてみました。シャルドネ20％、ピノ・ノワール20％、ピノ・ムニエ60％。 淡い上品なストロー・イエロー。 甘いシトラスやピーチ等の芳香に、ハニーやジンジャー・パウダー、ミネラルのアロマを感じます。 果実の凝縮感を感じ、クリーミーでラウンドなテクスチャー。スパイシーな酸味とフレーバーとの兼ね合いも良く、黒果実系の良さを十分に感じます。 段々と熟した果実に、ビターなエンドも感じ、終始とてもバランスの良いシャンパーニュでした。

購入して5年以上置いていたせいか良い熟成、エレガントでかなり甘みがのっている 蜜リンゴの香りと味わい、美味しい

家飲み

北新地

4.1 ときどき飲みたい美味しさ。 コスパよし。

シャンパーニュ・ナイト・オン・函館山４ ジュール・ラサール プレフェランス ランス、PM60、PN20、CH20 母と娘３代で造る極上酒※5つ星 Kさんのサブラージュ

暑い日に、しっかり目の泡と酸が疲れを癒してくれる！トップに蜂蜜のようや香り。美味しい。

冷夏過ぎて農産物が心配になってきた。 農産物といえば、今年の日本ブドウはどうなるのだろうか。 梅雨が開けないが、シャンパーニュの栓は開ける！ 久しぶりのジュール・ラサール。 昔よく頂いた。 エチケットが変わってからはあまり頂かなくなったが、美味しさは変わらない。 懐かしい味わいでございます。

家飲み　J.RASSALLE ハーフ トースト香がしっかり、果実味もあって普通に美味しかった。

釣り帰宅後の泡〜✨ 60cmオーバーのドナルドソンとの格闘！超〜楽しーーー٩(^‿^)۶ 3年前にスタッフからのメッセージ入りボトルで1人祝いです❣️ メッセージを改めて見て、気が引き締まりました❤︎٩( ᐛ )و

今年最初の恒例和食でワイン 会 抜栓直後から林檎に蜜香が華やかに広がる 程よい熟成感とキリッとクリアな酸味が気持ちいい

今日は記念日ということで、柄にもなくCHAMPAGNEを。 Jラサールのスタンダードなキュベですが、十分に楽しんでおります。 久しぶりですが、泡もいいな(^^)

シャンパーニュ・ナイト その６ ジュール・ラサール、キュヴェ・プレフェランス マグナム Kさんサブラージユ PM60%、PN20%、CH20% 女性三代でつぐむ華やかさ マグナムは やはりいいね

先週のワイン Jラサールのシャンパーニュ ﾋﾟﾉﾑﾆｴ60 ｼｬﾙﾄﾞﾈ20 ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ20 キラキラです✨ メロン、青リンゴ、洋ナシ、レモン 白い花、蜂蜜 ふんわりとした舌触りなのに 嫌な甘さのない果実の旨みが とめどなく溢れてくる感じ。 そして爽やかな余韻が長く続きます♥ シャンパーニュをあまり知りませんが 美味しいです…(><)ﾄｯﾃﾓ♥ 空豆のソテーとハム サンマの梅巻き エビと小夏とキウイのサラダ フルーツサンド