Estelle & Cyrille Bongiraud Želja
ボンジロー ゼルヤ

この日の4本目はボンジロー✨ Da Masaさんより 「知ってますか？ボンジロー」 … 聞いた名前…葡萄ジュースだっけ？ … 「セルビアのワインです」 ！！！ そうだ！！！思い出した vinicaの繋がりで初めて参加したワイン会で、最初に飲んだのがこのボンジロー！ その時は日本中探し回って見つけたと仰っていて、珍しいセルビアのガメイだと∑(ﾟДﾟ) なんと！数年ぶりに参加したvinica繋がりの会でまた出会えるとはΣ（ﾟдﾟlll） 運命的なワイン 立ち位置はプールサールに似ているが、旨味の層が厚い 美味い✨ 感動に感動を重ねてくるスーパーソムリエの粋な計らいに尊敬です そしてDa Masaさん お土産、心から感謝致します✨

✨ボンジロー✨ マサさんお任せの蔵出しボトル。 セルビア産も初めてだし、Tamjanicsという品種も初耳。 外観はピンク。香りはストロベリー。 ロゼらしく飲み口はサラリと軽快。 口中で旨味が拡がり、ゆっくり優しく沁みてきます。 飲めば飲むほど美味しくなって止まらなくなる凄い逸品。 プールサールとの共通点が多く、非常に感銘を受けました。 ありがとうございました✨

2018 エステル・エ・シリル　ボンジロー タイナ ルージュ　ログリィエヴォ/セルビア 土曜日のワイン・その3 娘氏の大学時代の同級生、KNちゃんが、金沢からの出張ついでにわが家に一泊。晩ごはんを食べながらの3本目は、ロゼと思い込んでいた赤を。 白泡が2本続いたので、3本目はセルビアの赤になりました。 娘氏とKNちゃんは、実は旧ソ連圏大好きな人たちで、大学時代、2人でジョージやアルメニア、アゼルバイジャンを旅行したりした仲。 旧ユーゴのセルビアのワインも、スラブ系ということで彼女たちの琴線に触れたようで、3本目のワインとなりました。 開けた瞬間にロゼではなく赤と認識し直しましたが、それでもロゼに近い、淡いラズベリーピンクの印象です。 バラの花や赤い果実の香りがチャーミングで、スパイスも良く効いた素晴らしく魅力的な香り。 口に含むと、果実のエッセンスがさらにギュッと圧縮されたような、強い旨みに圧倒されました。 ミネラルのメリハリや柔らかなタンニンの加減も絶妙で、美味しいですね！ 凄いぞボンジロー‼︎ 実はこのワイン、西荻の巨匠から分けていただいたワインで、開けるタイミングをいろいろ考えていましたが、いちばん相応しい人たちと一緒に楽しむことができたかな？と思います。 マサさん、ありがとうございました。 この後、お酒はワインから日本酒に切り替わり、宴はさらに続きました。

狭い家ですが、玄関に絵を飾りました。 玄関だけが急にグレードアップ(^.^) 絵の力は凄いなー、ということで、 「凄いぞ、ボンジロー！」を開栓☆ マサさんのポストで見て、「盆、、」と思って一発で覚えた(笑)セルビアのワイン、この「ゼルヤ」は「タムジャニカ」という先住民族のブドウ品種だそうで。 初めて見る、淡い色調のオレンジ色。 熟れはじめの赤ベリーにがっつりかぶさるスパイス感、何だろ、樹の皮にナツメグやシナモンなど混ざった感じ？香りの強さは自分史上1～2位。 旨味とそれを支える酸味、タンニンはとてもまろやか。後味に山椒のような風味、ほんのり梅干し。 何か。。キャラが濃いです(←語彙力) 凄い！と言えるほどまだ知識が無いですが、マリトッツォくらいお口あんぐりにはなりました(笑) この日のご飯は、うなぎ。 絵を飾る壁を整えてライティングも変えてくれた相方へお礼のつもりだったのですが、このワインの山椒的な風味ともうまく合いました☆ meryLさんとうなぎでプチ連鎖(*^^*) リースリンググラスだと香りあっさり目で旨味が前に、シャトーバカラはスパイス香がより美味しく、ブルゴーニュグラスは香りゆったりで酸味もゆったり。 個人的にはシャトーバカラが好みでした。 最後の写真は、好きなお菓子やさんの季節のケーキ。チョコブラウニーかな、ナッツなどずっしり入ってスパイシーな雰囲気もあって、ワインと合いました。 ボンジロー、あと1つあるのでそのうち飲みたいです☆ 長文失礼しました(*^^*)

西荻窪ダマサさん訪問　⑥杯目 ダマサさんお任せの⑥杯目は、セルビアの、ゼルヤ。たしか品種は、ガメイとおっしゃっていたような。 先日目黒のでぐちやさんに、マキコレワインを買いにいったときに、散々買おうか迷ったあげく、少しいい値段だったので、こちらを買わずに、二千円台を二本買いました。今日、出会えて、ラッキー！！ セルビアのワインは、もちろん初めてです。イチゴやチェリーのような香りもとれましたが、ビオ香、アニス、乳酸菌のような香り。味わいは、今まで飲んだことがあるガメイとは一線を画した赤ですね。フレッシュさはいい感じでこなれていて、何より旨みが凄かった。また飲んでみたいですね。 続く

ボンジロー ゼルヤ 2018 泡の次は赤♪ 大好きなボンジローさん ダーさんからのプレゼントワインです。 素敵なプレゼント( ´艸｀)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽﾍﾟｺ- 葡萄はテムヤニカ？ セルビアの土着さんでしょうか？？ 土着好きとしてはますますテンション⤴️です♡ 麗しく透き通ったチェリーレッド ロゼかと思う程の透明感 お色は羽衣を想わせるのに 滑らかな舌触りはベルベットの様 紅い実がすずなりに重なり ドライローズやアニス、アプリコットジャム テクスチャはサラリとしてるのに 果実味がお口の中で旨味となって広がる ひたひたとこの美しさに ひととき浸る幸せな時♡ オレレちゃん(娘)が作ってくれたお供 コーンポタージュ ローストビーフ バスクチーズケーキ

ハァー⁉️何なの、これ⁉️Σ(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!? というワイン これがガメイ⁉️ そ、そんな… クリュボジョレーともまるで違う 私の経験で言うと、スペインのアルスヘリピンスみたいに、ワインとは生き物であると思わざるを得ない、とんでもない生き物… 軽いように見えて、軽くない 一口、また一口と飲むたびに、その世界観が放つ迷宮に取り込まれる魔性の液体… 美味い 旨い しっかりと大地に根ざした力強さ 私を見て見て〜と相手から押してくることなく、そこにあるものに触れた者が虜にさせられる魅力❣️ 産地セルビアについては知らない 造り手ボンジローのことも知らない 品種がガメイであると言われても、ウソでしょ… と、自分の知識や経験の壁を軽々崩される 重心が低く、決して主張はしてこないのに、絶対的な存在感を持つワイン この後投稿予定の、私が愛するプールサールと、見た目は似ているのに、腰が低く、力強い、圧倒する、凄いワイン❣️

送別会3本目は以前ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ違いを頂いたことのあるｾﾙﾋﾞｱのｶﾞﾒｲ☆ 色、香り、味、全てにおいて華やか(´ω｀) ﾎﾞﾝｼﾞﾛｰさん流石ですm(__)m

すごいぞ！ボンジロー！(@_@;) 軽い濁りのある、濃いめのロゼの様な透明感のあるガーネット色 ストロベリー、ローズヒップ、ブルガリアンローズのジャムがムンムン香ります。 その奥にホワイトペッパーやチョーク、漬物のニュアンス。 滑らかで中程度の強さのアタックの辛口。 瑞瑞しい果実味は様々なフレーバーを持ち、かつビロードの様に滑らかな舌触り。 前半より広がる爽やかな酸味。 中盤から広がる旨味。 味わいは立体的で起伏に富む。 余韻も長く上品。 うーーーん！ 素晴らしい(*^^*) 唸っちゃうね❤️

91 4000？ 2018 値段忘れた ボンジローって大体4000くらいの印象なのですが 好きな人は好きなんだろうなぁ 買うか悩みました 何かウィスキーに似たものを感じでしまって、蒸留酒は苦手なので チビチビ飲んで、つまんで、深い夜を過ごすには良いかも！ Zガンダムを彷彿させる感じも良いですね！ 関西圏の高級スーパー、ラッキーにありました カベソとどっかの牛乳で出来てるとかで420円 一度試してみたい ラッキーと言えば、イカリや伝説のスーパーほどではないのですが、唯一優れてる点は、バター入りパン粉ですね！ 圧倒的に優れたPB商品と思います 旬の太いアスパラと、このパン粉の串揚げなんて最高！

凄いワインだ!　スミレのような香りが飲んでも口全体に広がりお花畑にいるような心地を味わえます。

ﾜｲﾝ友達と久々のサシ飲み☆ 友人が持ってきたｾﾙﾋﾞｱのﾜｲﾝ。しっかりと造られたｶﾞﾒｲってなんて魅力的な香りなんでしょう(´ω｀) これまたﾌﾗﾝｽのｶﾞﾒｲと違ってwildなﾍﾞﾘｰ感、ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ、微かにﾑｽｸの香りが広がってます。お味はﾌﾚｯｼｭな果実味の中に出汁やﾐﾈﾗﾙ感、旨味が感じられ、余韻に若干のほろ苦さ。 素晴らしい一本でした☆ ｾﾙﾋﾞｱ…恐るべし(>_<) 元々造り手さんも有名な方なのかな？

しっぽりワイン会① ワイン友、Richterさんと西荻のワイン食堂たかはしさんにて ワインは、真紅に近い鮮やかな赤。赤く熟れた瑞瑞しい果実、咲き乱れるスミレ、ワイルドさがバリバリのレザーの要素が、吹き荒れる中、ある時間にふと感じたエレガントさが、まるでイブニングドレスの様。 これはガメの一つの極みだと感じた。

ワイン会✨ Jasonさん、masa44さん、CWL_hiroさんと4人✨ 憧れの先輩方とお会い出来るという機会に恵まれ、緊張とワクワクの気持ちで会場へ。 行き慣れた東京駅なのに少し迷いましたが、無事に定刻に到着。 そこには、想像通り…いや、想像を超えた素敵な御三方とワイン達が待っていました✨ 最初の一本はhiroさんが日本中を探して見つけた希少品。 宜しいんですか！！((((；ﾟДﾟ))))) 名前は聞いた事がありましたが、初めて飲むボンジロー。 樹齢150年とも！！ 何世代もの人達の心を満たしてきた葡萄の溢れる生命力に感動。 そして、その時代の流れの中の一人になれた事への歓喜。 hiroさん、大感謝です✨ 温度が上がる事で香りもまろやかな甘味も引き立ってきた時のたまらない感じ(笑) 最初のパンが来るか来ないか位の頃にはボトルが空に。 は、早い… この会の始まりに相応しい状況(笑) それにしても、御三方の"デキる男オーラ"がハンパないです！ いや、そんな軽い言葉では失礼なくらいにめっちゃカッコいい！！ 自分もこのオーラを纏えるように頑張ろうと誓った夜のスタートでした。

TGIFな今夜はナチュール党の大御所達とナチュール会！ 何故かここにいる私。いつも身をわきまえない。ナチュールは好きですが全く語れない、ましてやこの御三方の前では（笑） 始まりのロゼはヒロさん持参のガメイ。このメンバーに相応しいスタートの一本ですね！ いやはや私には全く分かりませんが、ワイン達を見ただけで順番を決めるヒロさん、流石です。。多分一生追いつけません。 熟成の進んだ色合い。カラメルの甘みに始まりウイスキーのドライな味わい、熟成からくる紅茶の香りがあり、後半にまた甘みが伸びてくる。ガメイ感が分からなく、全体的にドライかと思ったら次第にほんの少しイチゴ感のある果実味が出てきましたが、あっという間にボトルは空に！ 個人的にはとても好きな味わい。 時間をかけて楽しみたい一本ですが、もう手に入らなそうとの事！T^T

ビニカのお仲間、hiroさん、Jasonさん、ジュゼッペさんと楽しいひと時を過ごしました。時も忘れ、帰りはみんなタクシー（笑）合計8本、飲みすぎやで（笑） まずは、hiroさんご持参のボンジロー ゼリア2009、セルビアの150年の古木ガメイロゼ。なんていうワインから幕開けなんだ。これはワンアンドオンリーの存在感。 甘い紅茶の香りがふんわりきて、熟成感のあるまぁるい口当たりのドライなロゼであるものの、アフターに甘い余韻が続いて不思議な世界観で美味い。 ものすごく探して入手されたものだとか。博識で、何でもよくご存知のhiroさんには、頭がさがるばかりです。貴重なワインをいただきました(^^)