ドメーヌショオ×弥生商店 鹿乃伏 2022 赤

ゆーもさん& hiroさんご夫妻、めえめさん、Prosecco di Conegliano-Valdobbiadeneさんと、片瀬江ノ島にてご一緒させていただきました♪ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ その2本目が、こちらの作品です。 ゆーもさんご夫妻にご持参いただきました、無濾過の赤微発泡作品です♪( ≧∀≦)ノ 品種はビジュノワール(←よく、美女ノワールかと間違えます…)、安芸クイーン、高墨とのことですが、芳香は甘やかなのにテイストはとんでもなくドライ、いえドライ中のドライで、そのギャップに驚きます！！Σ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ! 海からの強い日差しと両隣りを美魔女に囲まれてすっかり逆上せていました私は、思わず『ダンディーでプレミアムなファンタグレープ』という、訳の分からない例えをするという暴挙を働きました(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 ただ、今考えても、それ以上の例えが出てきませんので、私のIQはきっとそんなものなのだと思い、正直諦めております(笑)(≧▽≦) ですが、軽やかでありつつ日本の食べ物に幅広く対応してくれそうなテイストの印象といい、2本目としてBESTな立ち位置だったように思います(o^-')b ! ゆーもさん、hiroさん、お土産までご持参いただきまして、誠にご馳走さまでした。

ドメーヌショオ×弥生商店 鹿乃伏 2022 赤 地元の酒屋でしか買えなさそうな新潟県産の微発泡赤ワイン。 品種はビジュノワール、安芸クイーン、高墨。品種名を知らずに "高墨" ってどなた？と思ったのは私だけでしょうか??^⁠_⁠^; 青紫色した輪郭の泡、少しの濁り、スミレっぽい香り(妄想…)、厚めの葡萄の皮を噛んだ様なタンニン。見た目よりもスッキリタイプで甘さ控えめです。 田舎らしい素直な醸造と都会的センスのある日本のWine♪ 村祐酒造の"黒村祐"は純米大吟醸の甘口。 餅米の様な米の甘さをダイレクトに感じられて美味しかったです♫　 ゆーもさんから、　

ゆーもさん& hiroさん　 横浜・鎌倉・江ノ島へ　ようこそ〜の会＼(^^)／ 2杯目は♡ ゆーもさんから✨✨ ドメーヌショオ×弥生商店 鹿乃伏 2022 赤 ビジュノワール 安芸クイーン 高墨 香りの果実の甘さとは反して、ドライです❣️ 葡萄そのもののお味が濃くて、とっても美味しい〜です♡ 緻密なタンニン 酸味と相まって〜〜 程良い微発泡♪ わぁ✨美味しいなぁ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡♡♡ 健康な良い葡萄から造られているのが良く分かります❣️ ボトル最後の旨みいっぱいのワインも頂けて嬉しかった♡ と〜っても美味しい、ちょこっとワイルド(どの葡萄のお味？)で優しいワインをありがとうございました_(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)_ エチケットの鹿さん♪ 何となく分かるような気がします♡ 江ノ島といえばシラス♡ シラスと塩昆布のコールスロー シラスのピザ とても美味しかったです♪ 最後のお写真は、ゆーもさんがテキパキと皆さんにお料理を取り分けて下さいました✨ｱﾘｶﾞﾄｳ〜(♡ε♡ ) いつもコメント下さる通りの優しいお気遣い、明朗快活な素敵なお方でした♡

R5.5横浜鎌倉遠征⑨ 江ノ島ワイン会の2本目はゆーも家から 大好きな新潟ワインを皆様と♡ ドメーヌショオ×弥生商店 鹿乃伏 2022 赤　 新潟は弥彦村 葡萄農家の渡辺さんと平井さんの畑 ビジュノワール、安芸クイーン、高墨の混醸 甘い生食の葡萄をすり潰したアロマ なのにドライで深い旨味 飲んでいただけてとっても嬉しい〜 美しい長谷寺の思い出とともに♡

年末年始のお休み2日目のワインはゆーも様連鎖のこちらを。 ドメーヌショオ×弥生商店　鹿乃伏2022　 ドメーヌ・ショオと弥彦神社近くの酒屋さんのコラボで弥彦村産の葡萄をドメーヌ・ショオに委託醸造したワインとの事。 超微発泡の赤ワインという事で王冠。 超微発泡という割にはかなり発泡しています。 クラウディな紫色の液体には澱が浮遊。 生の葡萄ジュースの香り。 味わいも葡萄ジュースの果実の甘味と酸味にチリチリと口中を刺激する微発泡。 ゴクゴク飲める大人のファンタグレープのようですが、半分残して明日のお楽しみに。 【12/31 2日目】 泡はまだ残っていますが、より微発泡になり、スティルワインに近くなった印象。 初日のジューシーさから深みを増したようにも感じ、また違った魅力がありますね。 【ショップ情報】 ドメーヌショオと弥生商店のコラボ赤ワイン！ 2022年産の弥彦村産のぶどうをドメーヌショオで委託醸造していただきました。 ぶどう3種の混醸。超微発泡の赤ワインです。 品種：ビジュノワール、安芸クイーン、高墨他 弥彦村の葡萄栽培農家渡辺さんと平井さんのぶどうを使用したワイン。酒屋やよい三代目がドメーヌショオ小林さんの指導のもと破砕しました。野生酵母発酵、亜硫酸無添加。ラベルは弥彦出身のデザイナー作。イメージは万葉集第16巻3884番歌です。日本最古の歌集におさめられている弥彦の歌。 【その他】 「いやひこ かみのふもとに けふらもか しかのふすらむ かはころもきて つのつきながら」 このワインのエチケットのイメージは万葉集 第16巻 3884番歌で作者不詳との事ですが、現代語にすると「伊夜彦山の麓の神社に今日もまた鹿がやってきて伏している。皮の着物を着、角を立てたまま。」 【その他2】 今年の年末年始は7連休。 初日の昨日は妻も休みという事で娘と3人でコ◯ダ珈琲で久しぶりにモーニング。 休みに合わせてワインを注文していたのですが、妻も休みとは思わず、ピンチ！(>_<) とりあえずお咎め無しでしたけど(笑) 夜は余っていた冷凍のシーフードミックス消費の為に野菜炒めを長崎ちゃんぽん風に。 豚骨スープはないので牛乳、鶏ガラスープの素、塩、胡椒で代用しましたが、それなりにちゃんぽん風になって家族にも好評でした。 2日目の今日は母と年末年始の食材や必需品の買い出し。 夕食の仕込みをしながら早めにワインを飲み始めるといういつもの年末です(^_^) 最後の写真は自宅近くからの弥彦山。

いやひこ かみのふもとに けふらもか しかのふすらむ かはころもきて つのつきながら 万葉集 第16巻 3884番歌 酒屋さんコラボワイン2本開け 赤はショオさん♪ ドメーヌショオ×弥生商店　鹿乃伏2022　赤 ショオさんの酸味♡ 好ましい野性のニュアンス しっかりしたタンニンが微発泡と絡まり ナチュラルな旨みがグッと押し寄せる 美味しい〜 栃尾揚げのネギ味噌焼き 身欠きニシンとジャガイモの煮付け ワインについて以下コピペ ドメーヌショオと弥生商店のコラボ赤ワイン！ 2022年産の弥彦村産のぶどうをドメーヌショオで委託醸造していただきました。 ぶどう3種の混醸。発泡性の赤ワインですが、炭酸が抜けた後もおすすめです。 品種：ビジュノワール、安芸クイーン、高墨他 弥彦村の葡萄栽培農家渡辺さんと平井さんのぶどうを使用したワイン。酒屋やよい三代目がドメーヌショオ小林さんの指導のもと破砕しました。野生酵母発酵、亜硫酸無添加。ラベルは弥彦出身のデザイナー作。イメージは万葉集第16巻3884番歌です。日本最古の歌集におさめられている弥彦の歌。 初紐ちゃん