シャトー酒折ワイナリー
シャトー酒折ワイナリーについて
輸入洋酒販売の木下グループにおけるワイン事業の一環として、日本で自らのワイン造りを目指し1991年、山梨県甲府市に設立された。世界から導入した最新鋭の製造設備を駆使し、常に新しい発想とブドウ栽培技術、ワイン製造技術をもって日本人の嗜好に合う独自のワイン造りを行う。特に、日本固有のブドウ品種である、白ワインの甲州種、赤ワインのマスカットベリーAにはこだわり持ち、デイリーからプレミアムワインまで幅広いレンジのワイン造りを目指している。また将来的には「世界に通じる日本のワイン」を製造し、海外にまで広めることを目的とし、原料ブドウから品質の向上に取り組んでいる。地元の栽培農家から買い付けするブドウの他、自社農園では、水捌けのよい南斜面を利用して、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールなど代表的なワイン用ブドウ品種の栽培も行っている。
シャトー酒折ワイナリーのワイン一覧
- Eyefunny Rouge(2)
- シャトー酒折ワイナリー デラウェア 無濾過(1)
- シャトー酒折 月の城 マスカット・カベルネ 甘口(1)
バスツアーに参加した母が、お土産に買ってきてくれました。 甘くて、ジュースみたいに飲みやすい。 料理に合わせるより... - シャトー酒折ワイナリー Poesia Green(5)
シャトー酒折 ポエジア デザートワイン マスカットのワインの酒精強化ワインです。 輝きがありつつ深みのあるアンバ... - Vent Vin Vineyard 山本ぶどう園 マスカット・ベリーA (シャトー酒折ワイナリー)(12)
千葉県 Vent Vin Vineyard 山本ぶどう園 マスカット・ベリーA (シャトー酒折ワイナリー)2018... - シャトー酒折ワイナリー The Jewels of Kisvin 2013(14)
field blend。32種ブレンド! 11年経ってるけど、フレッシュさあり。まだこのワインが残ってるのがスゴい... - シャトー酒折 月の城 白 辛口(1)
- シャトー酒折ワイナリー Spätburgunder(1)
言うなれば山梨のピノノワール?トークショーにて。 - シャトー酒折ワイナリー 甲州にごり i-vines(7)
1年かけて出来上がる過程を瓶詰めしたにごり甲州 i -vins。 前回よりだいぶドライになってきた。 - シャトー酒折ワイナリー 甲州にごり Dry(1)
今夜の2杯目♪ - Team Kisvin & Ch. Sakaori Kisvin Merlot(8)
Good vintageとの噂の2012。ほどよい甘みと滑らかなタンニン、メルローらしいシルキーさものぞかせる。充... - Ch. Sakaori Winery Estate & i-vines Chardonnay(5)
『No.1078 控えめな樽感が個人的好み』 【エステート & アイ・ヴァインズ・シャルドネ/20... - シャトー酒折ワイナリー Muscat(1)
昨日は山梨のシャトー酒折ワイナリーさんをおじゃまし、色々教えて頂きました。これは瓶と猫の、ラベルが可愛いかったので... - Team Kisvin & Ch. Sakaori Kisvin Cabernet Merlot(3)
アッサリで少し熟成感も - i-vines Koshu Nigori Premium(20)
いただきもの。 - Vent Vin Vineyard 山本ぶどう園 マスカット・ベリーA アンウッデッド(4)
日本ワインでおいしいやつを、というまたも超ざっくりオーダーで出してくれたワイン。 千葉県八街市の山本ぶどう園で収穫... - Ch. Sakaori Chardonnay(25)
シャトー酒折ワイナリーさんのシャルドネ。不勉強で酒折ワイナリーさんは初めての試みです。 香りとコクの凝縮感がすごい... - シャトー酒折ワイナリー 甲州にごり 甲府地区(70)
数年ぶりに甲州にごりを飲みました。 数年前までは毎年飲んでたけど、引っ越してネットじゃないと買えなくなったのでしば... - Ch. Sakaori Winery Estate & i-vines Syrah(3)
- シャトー酒折ワイナリー The Jewels of Kisvin 2014(6)
『No.1017 たたえよ大地よ…はぁ~~♬』 テレビでシチューのCMが出だすと秋も深まりだ...