i-vines Koshu Nigori Premium
シャトー酒折ワイナリー アイ・ヴァインズ 甲州にごり プレミアム

いただきもの。

ラフランスぽっい風味が強い

ホムパ

シャトー酒折 甲州にごり 新酒2018 リンゴ・梨・白花・吟醸香。 味わいは、 ほんのりと塩気を感じ、 経験したことのないような淡い酸が果実味を 包み込んで、まるでフルーツカルピスのような.... 後に微量の苦味がスゥッと抜けて行く感じが 何とも言えない余韻を作り出していました。 勝沼酒造 アルガーノ 甲州ヌーヴォー2018 強い乳酸の後からしっかりとした吟醸香が 顔を出します。 味わいは、 最初に飲んだ甲州とは全く違う表情。 蜜っぽさの中にフレッシュな酸が存在する感じと、 苦味は殆ど感じないのですが、 柔らか過ぎない奥行きがありました。 昨日は美魔女と広尾で忘年会でした。 座ると女将がアンリジローを贅沢にグラスへ 表面張力に挑戦(｣°ﾛ°)｣ 肴を注文すると、牡蠣を食べるのに泡をもう一杯 入れてくださった後に、 無言で運ばれて来た甲州2本でした。

家呑みです。昨夜に続いて、シャトー酒折ワイナリーの甲州にごりです。無濾過のにごりは、ワインコンクールなどでは、評価対象にならないらしいのですが、旨味があって美味しいです。澱が結構ある甲州の新酒で、甘い香りとは裏腹にドライ、酸が強く、後味に苦味があります。 裏ラベルによると、早呑み推奨で、フレッシュさを楽しむなら来年１月まで、熟成させても来年４月までと記載されています。

シャトー酒折 甲州にごり 新酒 2018 プレミアム 山梨ヌーボー♪ ピチピチ微発泡、新酒らしくフレッシュで、にごりなので香りが長く口中に残りますね～♪ 晩秋。。。 今日は寒いですが、お天気がいいので、最後の紅葉狩♪

甲州ヌーヴォー❗️ は皆さん試されましたか？ 3つのワイナリーのものを一通り試飲した中で、私が一番好きなのはこれ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ヌーヴォーはどうしてもさらりとし過ぎてしまう中、これは濁りの辛口なので、昔ココファームの収穫祭で飲んだ出来たてワインを思いださせるジューシーさが味わえます フレッシュな酸味 りんご、梨にすだちを絞ったような果実感 つい最近まで発酵していたことを感じさせる酵母の香り 無ろ過の濁りだからこそ、液体が口の中にしっかり留まるので、味わいを十分に楽しめます 新酒ならではの甲州だと思います(๑´ڡ`๑)

酒折の新酒、甘くない方。

山梨ヌーボーを駅ナカ角打ちで。 微発泡性のフルーティな美味しさ。