シャトー酒折ワイナリー 甲州にごり i-vines

1年かけて出来上がる過程を瓶詰めしたにごり甲州 i -vins。 前回よりだいぶドライになってきた。

2020年甲州新酒。 ノンケミカル。 微発泡。 山梨でしか飲めないワイン。 甲州になる過程を段階的に瓶詰めしたもの。 毎月かわる。 だんだん果実味がなくなるワイン。 田舎から都会にでていき垢抜けていく少女の過程みたいで面白い。

辛口微妙にまだ発泡。酸味強い。そこまで香りはないが果実味はしっかり残る。

普通の甲州にごりより甲州独特の苦味が強い

無濾過。梨の風味。

ジュースみたいだけど美味しかった。