Mahoney Vineyards Pinot Noir Estate
マホニー・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール エステート

行きつけのヴィノスやまざき。店長さんがオススメってことで。少し気合いのいる価格のピノ。 香りの表現のボキャブラリーがないので、アレですが、品の良いカリフォルニアで作られたワイン特有の香りがする、気がする♪ 最近、いくつかピノを飲んでわかったのだけれど、苺ジャムのような香りで、透明感のあるルビー色タイプと、そうでないタイプがあるのだと。今回は後者の印象。 香りは華やかではあるんだけど、苺ジャムじゃない。ルビー色ではあるんだけど、少しくすんだ感じ。飲んでみると意外と赤ワインっぽい、というかタンニン感もしっかりしている。んでも喉ごしはシルキーでスルスルと入る。 こういうのが高級なピノの特徴なのかなぁ。果てしなく品は良いんだけど、「何これー！」感はないかなー。まだまだ「子供舌」なのかなぁ。

しっかりした楽しめるピノ

カリフォルニアのピノ・ノワール。 赤果実、紅茶、なめし革、複雑な香り。試飲した時は香りが素晴らしい！！と思ったけど、家で飲んだらそこまででもない？ 時間がたつにつれ開いてきた。 溶け込んだタンニン、穏やかな酸。なめらかでエレガントな味わい。 別の安いピノ・ノワールで作ったコック・オ・ヴァン、カプレーゼ等と。

チェリーの香りから始まりブラッドオレンジのような果実感、シッカリした酸が心地よい。 たっぷりの野菜を合わせたカツオのたたき、インカの目覚めのチーズ焼きいずれとも素晴らしい相性示す。 更に水ナスの漬け物のと合わせても、渋みが出るどころか、水ナスの果実感と寄り添う。以前飲んだ時より随分エレガントに進化。 素飲みも十分楽しめる。

マホニー　ピノノワール 2005 カリフォルニア/カーネロス コンディションが心配でしたが合成コルクで漏れもなく一安心。 少し茶色がかった色合い。 香りはドライフラワーや完熟チェリー、ハーブ、ラベンダー、紅茶、ソフトなシナモンなどの落ち着いた香り。 最初リーデル ブルゴーニュグラスで試したら、モワッとこもった香りで果実の酸味も感じにくく透明感に欠ける味わいでした。 ピノノワールグラスにしたら果実の酸味を感じられるような明らかにクリアな香りとなり、華やかでエレガントさが増しました。 なぜこのグラスがニューワールド ピノ・ノワールと言われているのか納得できた気がします。 熟成カリピノはブラウニに良く合いました。

ヴィノスやまざきで購入。抜栓したてより少し置いた方が良いかな

今年春飲んだ '14は今一の印象だった。 今回試した'14はより良く進化して素敵なワインに成長してた。 ブラックチェリーから始まり、黒胡椒、タバコの薫り、ヴァニラのニュアンスも。 しっかりした酸、旨味、繊細なタンニンがみごとに調和。 切り干し大根の煮物とも良く合うし、酢の物ですらワインがしっかり寄り添い包み込んで良い味わい魅せる。 非常にエレガントなカリフォルニアのPN。

カーネロスのピノ・ノワール、マホニー2014年。 透き通ったルビー色。 焦げ、スミレ、樹皮の香り。 味わいは豊潤な果実みが美味しい。ニュートラルな酸味との豊満なバランス。 本日は夜までワイン漬けのスケジュール。 しっかりと楽しみながら、浸ります♪

赤い果実香から始まりキノコやタバコ、黒胡椒のニュアンスも。 開栓4時間くらいから飲みだしたが、初めは酸が主張してバランス悪い印象。 飲み進めて1時間くらい経ってから漸く開いてきて真価発揮。 もう少し置いておいた方がよさそう。

ピノ苦手だけど美味しかった(ﾉ∀｀)

ピノ@自宅 果実味たっぷりのカリフォルニアのピノ

アメリカ・ピノノワール@自宅 近所のヴィノスやまざきで購入 ドライフルーツ、チェリーなどの豊潤な香り。果実味、樽からの苦味などが綺麗にマリアージュして美味しいです！

【2017年 サクラワインアワード】 ダイアモンドトロフィー獲得 赤ワイン名：マホニー ピノ・ノワール 産地：アメリカ カリフォルニア州 カーネロス ナパとソノマの境 品種：ピノ・ノワール

カルフォルニアのピノ・ノワール。野いちごのような優しいあじ。酸味と果実味がほんのり丁度良いかも。 軽すぎて好みとは外れる。

上質

ピノ@自宅 近所のヴィノスやまざきで購入。 アメリカのピノらしく果実味溢れるワインでした！

ブルピノの代わりを探していたらお店の方から薦められて購入。 アロマはエレガントで申し分なし。 しかし、タンニンがかなり強くてバランスに欠ける印象。 まだ若いのかな。

かなり好きな香り♫

smooth. Gift from Fumi. 2012. ard ¥3600

カリフォルニア、ナパのピノ・ノワールです。マホニー・ヴィンヤーズという生産者です。色は綺麗な濃いルビー。香りは苺、ラズベリー等。樽香も少し感じられる気がします。飲み始めは果実感と何かのスパイス、酸と甘み、タンニンの主張をそれぞれ強めに感じつつもやや纏まりに欠けるような印象でしたが、時間の経過によりバランスが取れ、纏まってきた印象です。今までブルゴーニュ以外のピノは安いものにしか手を出してこなかったので、時間をかけても大きな変化を感じるものに出会うことはありませんでしたが、これはかなり変化を感じました。勉強になりました。

ピノ・ノワール@自宅 近所のヴィノスやまざきで購入 果実味豊か！

なんとなく頼んだけど、美味しかった♫ ヴィノス山崎で買えるみたいなので、 今度買ってみよう♫

ナパのピノ

1972年からスタートしたナパとソノマの間のロス・カーネロスという産地にある小さなワイナリー。 オーナーのフランシス・マホニー氏はブルゴーニュにて醸造を務めた後、カリフォルニアに渡り12年間ピノ・ノワール種の研究を行っていた、まさにピノを知り尽くした人。 2001年まではワイン造りをしていましたが、その後醸造を引退し160エーカーのブドウ畑の栽培と管理に専念。 ピノ・ノワールだけでも15のさまざまなクローンを所有しブドウの研究、品質の向上に努めています。 現醸造家として１５年間デヴィッド・ブルースの醸造を務めた名醸造家のケン・フォスターを介し、さらにその評価が高まりました。 ベリー、チェリー、樹の香り。 複雑な香り。 酸とタンニンは程々。 余韻が長い。

プラムの良い香りが開けたてからしました。 バランスのとれた、素敵な味わいです(^-^)

3500円位。いい香り。

某店で激オススメされたマホニーランチ。マホニーさんは、カリフォルニアのピノ・ノワールの、優れた生産者とのことです。 香りはカリフォルニアらしい、凝縮感や甘みを感じる。口に含むと……甘～い‼結構濃くてしっかりとした甘さ、そして酸味が弱い(;´д｀)だから、余計に甘い。誰かが中身をジンファンデルと入れかえた説が…。ﾝﾅﾜｹｱﾙｶ(´ω｀)うーん、値段がそれなりに良かっただけに、ちょっとガッカリ。甘過ぎてボトルも進まず。グラスで一杯だけ飲むならいいかもです。

今日はお休みだったので、ヴィノスやまざきのワインバーで1杯だけ。 ピノノアールの美味しいワインを初めて飲みました。 ピノノアールらしく渋みは控えめ。 香りも比較的フルーティーで、ボディは軽めな印象。 メゾンカイザーのパン持ち込みOKとのことで、人気のクロワッサンとバケットでマリアージュ 実に美味しかった(*´ω`*)

樽香はなく、純粋にPinotの香りとキュートな味わいが楽しめるマホニー カーネロス

入籍記念日