『No.1075 ポカリ感...わかる』 【ミュラートゥルガウ/2020年】 ヴァイングート・ヴァイガント/ドイツ・フランケン ・ミュラートゥルガウ100%   合わせた夕飯 ・フライ盛り合わせ(コロッケ、チキンカツ、エビフライ、メンチカツ)   淡いレモンイエローの色合い。柑橘系の香り...八朔のような要素。 そして一口...淡いガス感と共に、爽やかな柑橘の味わい。レモン...いや、グレフルだな。キュッとくる酸味にコリっとミネラル、後味のほのかなバニラなニュアンスとほろ苦さ。 これの味わいにポカリ...と書かれた方がいたのだが、まさにその通り！ フライ盛り合わせとバッチリ合うミュラートゥルガウ。これは実に美味しい！ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ