「シャトーメルシャン／甲州淡紫 2014」 山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。 この甲州淡紫 (あわしむらさき) は、和食と甲州の相性を徹底的に追求したワインとのことで、飲食店専用商品のようでが、山梨で偶然見かけて購入したもの。 また、2014は首都圏エリア限定でしたが、2015ヴィンテージから販売エリアが全国へ拡大されたようです。 品種は甲州で、色調は透明に近いレモンイエロー。 和柑橘類、乳飲料の香り。仄かに干し草などの香り。 アタックは、甘夏や八朔など和柑橘系の香りと程好い酸味。 アフターは、グレープフルーツやレモンなどの香り、仄かに苦味のニュアンスと伸びの良い酸味があり、爽やかなフレーバーが余韻に残ります。切れがよくさっぱりとしたテイストの辛口甲州でした。 甲州種を使ったワインは、和柑橘系を感じるものと、レモンやグレープフルーツ系のものがありますが、この甲州淡紫は、その中間的なキャラクターで、さすがに和食を連想させる味わいでした。 それで、これを飲んで食べたくなったのが、アユの塩焼き、生ガキ、ホヤとキュウリの酢の物など。 また、これからの季節にはピッタリな感じなので、野菜や魚の天ぷらやフリットを塩味で、和風の酢の物、魚介類が入ったマリネや野菜サラダなどと一緒に楽しみたいです(*^^*)

仙台五郎 (SendaiFuji)

とにかく勉強になります。 国内のワインを選ぶときに 参考にさせてもらってます♪( ´▽｀)

cream

creamさん、ありがとうございま～す♪(^^)/

仙台五郎 (SendaiFuji)

初めまして！ 数々の日本ワインの投稿とわかりやすいコメントに思わず引き込まれてしまいました!! フォローさせてください、よろしくお願いします！ このワイン、エチケットが素敵ですね！ 初めて見ました。

Kodama Izumi

Kodama Izumiさん、初めまして、いっぱいLikeして頂きありがとうございます♪ また、コメントとフォローも頂きありがとうございます！ 私からもお願いしたいと思います(^^)/ このワインは、和食の飲食店を中心に販売されているようです。詳しいことは判りませんが…(^^;)

仙台五郎 (SendaiFuji)