Ch. Mercian 甲州淡紫
シャトー・メルシャン コウシュウ アワシムラサキ

ビンテージの割には年季の入った味わいはしない(ないわけではない)

この白は、とり喜さんに行くといつも頼むけどやっぱり美味しかった。スッキリ飲めるけど、後味に余韻が。また飲みたいなぁ。

シャトーメルシャン 甲州淡紫（あわしむらさき） 日本、山梨 京橋の老舗の焼き鳥屋さんにて。 焼き鳥に合うよう選んだワインリストがあり、その中から甲州の白を選びました。 これまで飲んだ甲州は、香りが感じ取りにくく、苦味があって、敬遠しがちでした。 脂身を酸が流すのか、今度の食事にはピッタリ合って、とても美味しく感じられました。 何より焼き鳥が美味しかった〜✨

この際ワインは置いときます。 （とはいえ、一応ワインアプリなので追記しとくと、説明によれば、これ 飲食店用の甲州なんですと。全く印象に残ってないですが） 天ぷらの神様降臨(^_^;) えーと、天ぷらはそれなりに食べてますけどね(^^;) やれやれです(*´-`)

夜桜会にて。

サッパリ！

『No.176 精巧なジオラマのようなワイン』 日曜日。義理のお母さんが子供を見とくから、たまには2人でデートなさいとのことで、家内とチョロっと出かけてきました。子供用の買い物をサクッと済ませ、お昼を食べ、喫茶店でゆっくりくつろがせていただきました。お義母さん、どうもありがとうございます。 僕らものんびり日曜の昼下がりを過ごせましたし、お義母さん的には孫を独り占めできたみたいで、お互いよかったわけですね。 そして家内の実家を後にし、個人的な諸用を済ませ、家路に着きました。なんとなく今日は陽の沈む前に飲みたかったので、惣菜を適当に買いました。 そんな今夜のメニューは… ・海老と鶏の天ぷら ・ねぎまとつくねの焼き鳥 ・梅のおにぎり ・なめことほうれん草の味噌汁 です。そして今夜はシャトー・メルシャンさんところの甲州・淡紫(あわしむらさき)の2013年を開けようと思います。 それでは香りの方をいってみましょう…はぁ、ふんわりと柑橘系の香りが感じられます。決して強くはありません。そして一口…ほぉ、これ美味いです！スケールの大きさは感じないですが、造りのていねいさをものすごく感じます。 少し硬めなアタック感、キレの良い味わい、舌をピリッと気持ちよく刺激する酸味、アクセント的な後味の苦味…美味しいです！ちょっとグレイスワインのグリド甲州みたいな味わいですかねぇ…グリド甲州のメルシャンバージョン…ん、いややっぱ違うかな？ そして時間が経過する毎に味わいにふくよかさを感じるようになります。あぁ、美味しいワインだなぁと飲む度に思えてきます。 スケールこそ小さいかもですが、この造りの精巧さ…そう、日本の名城のジオラマみたいな感じでしょうかね。こういう造りの丁寧なワインって、まさに日本のワインだなぁ…と思わずにはいられないわけです。

淡紫(あわし)は、一般小売はせずに、飲食店向けの甲州ブランドだそうです。穏やかですが、日本酒のような香りもして、味わいは、ちょっと硬めな印象ですが、厚みがあり、甲州の特徴つかむブランドテイスティングに良い感じとも思います。和食以外にも寄り添うワインですね。

椀子シリーズ第3弾、ロゼ。果実味よりも繊細さ、ドライな印象が際立つ。

日本酒風味もありすっきり。料理の邪魔をしない白ワイン。この日は美味しい焼き鳥と。

「シャトーメルシャン／甲州淡紫 2014」 山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。 この甲州淡紫 (あわしむらさき) は、和食と甲州の相性を徹底的に追求したワインとのことで、飲食店専用商品のようでが、山梨で偶然見かけて購入したもの。 また、2014は首都圏エリア限定でしたが、2015ヴィンテージから販売エリアが全国へ拡大されたようです。 品種は甲州で、色調は透明に近いレモンイエロー。 和柑橘類、乳飲料の香り。仄かに干し草などの香り。 アタックは、甘夏や八朔など和柑橘系の香りと程好い酸味。 アフターは、グレープフルーツやレモンなどの香り、仄かに苦味のニュアンスと伸びの良い酸味があり、爽やかなフレーバーが余韻に残ります。切れがよくさっぱりとしたテイストの辛口甲州でした。 甲州種を使ったワインは、和柑橘系を感じるものと、レモンやグレープフルーツ系のものがありますが、この甲州淡紫は、その中間的なキャラクターで、さすがに和食を連想させる味わいでした。 それで、これを飲んで食べたくなったのが、アユの塩焼き、生ガキ、ホヤとキュウリの酢の物など。 また、これからの季節にはピッタリな感じなので、野菜や魚の天ぷらやフリットを塩味で、和風の酢の物、魚介類が入ったマリネや野菜サラダなどと一緒に楽しみたいです(*^^*)

スッキリドライ 個性は強く無い いろいろな料理にマッチかも

甲州特有の清々しい柑橘の香り⭐︎ 和食に合わせたい！ 2300円

かなりドライな感じー。

和紙仕立てのエチケットが素敵な甲州 買い物途中に寄り道して1杯だけ(*^^*)

お水に近い

神楽坂でワイン会

このワインはエチケットがとても印象的。内側も細工がされていた。 高級感漂う一本でした。

夏らしい。爽やか、淡麗。