『No.1205 苺と出汁』 【レザン・ゴーロワ/2023年】 マルセル・ラピエール/フランス・ブルゴーニュ ・ガメィ 100% 合わせた夕飯 ・ミートパイ ・ハッシュドポテト ・トマトクリームスープ スクリューキャップをキュリキュリと抜栓し、グラスに注ぐ。淡いルビーの色合い。フワーッとベリー系の甘酸っぱい果実の香り。すごくフレッシュさが全面に出てるなぁと思う次第。 一口飲む…うん、この感じが実にいい。弾けんばかりのフレッシュな果実味。でもただフレッシュなだけでなく、どこかに愁いを帯びたニュアンスを感じさせる辺りが心憎い。そして主張を感じさせながらも、決して出しゃばらずの姿勢が良い酸味。そして、ライトなボディでありながらも旨味の出方が実に秀逸。さすがレザン・ゴーロワ。 軽快な飲み口ながらも旨味のせいか、味わいにどこかしら奥行きのようなものを感じるのは贔屓目なのか。2023年のヴィンテージはベリー系の豊かな味わいに出汁っぽい旨味。 とにかくミートパイとの相性がたまらなく良い。クリスピーで歯応えの良いパイ生地に、ちょっとスパイスの効いた具材。こんなパイにしっかり寄り添ってくれるレザン・ゴーロワ。シンプルな味付けのハッシュドポテト、具沢山のトマトクリームスープ...どれとも卒なく合ってくれる。 幾度となくいただいたレザン・ゴーロワ。何度飲んでも飽きることなく、いつだって想像の斜め上をいく美味しさ。 クリスマスの夕飯にピッタリだった(あくまで主観ではあるけど)なぁ。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ