『No.331 甘く、そしてゴリッと』 金曜日。会社近くの駅ビルの地下街の天ぷら屋で「今日はフライデー」という看板を設置して、販売促進の真っ最中。金曜日と揚げ物をかけてるわけね…別に面白くもなんともないんだけど、明日が休みとなると、そういう看板見てもウキウキするくらいで終わるわけで。もしその看板をド平日に見たらイラッとするんだろうけどね。 人間とはなんと勝手な生き物なのだろう。 そんな今夜のメニューは… ・フライ盛り合わせ(コロッケ、エビフライ、チキンカツ、アスパラの豚ロール) ・ツナとチーズのコールスローサラダ ・ご飯と味噌汁 天ぷら屋の看板を見つつ、隣の新宿さぼてんのフライを購入してしまった…すんませんです。ちなみにコールスローは自作。とにかく簡単に作れて美味しいので我が家の定番サラダである。そして今夜は久々のバッテリーベルクのゼップヴィンゲルト・リースリングの2011を。 イミッヒ・バッテリーベルクのリースリング、僕的には美味しいと思っている。ゼップヴィンゲルトは以前2012をいただいたが、 そんなこんなで、香りの方を…おぉ、ふわっと香る甘い果実の香り。リースリングにありがちなペトロール香は皆無。そして一口...あぁ、まず口に広がるのは甘い果実の味わい。ライチや洋ナシのような甘い味わい。ただスッと綺麗に口の中から引いていくので、やーな感じの甘ったるさはないなあ。そしてコリっというより少し強めのゴリっとしたミネラル感がいいアクセント！ だからか、無駄な甘ったるさがないので、今夜の夕飯といい感じの相性。特にちょっと甘めの味付けのコロッケなんかと好相性だったりするわけで。この感じは魚に合わせるというよりは、少し濃いめの味付けの煮物(肉じゃがや筑前煮)や鶏の照り焼きなんかに合うんじゃないかなぁと思ったりするわけで。 今2015年のヴィンテージ物が売り出されてるので、買ってしばらく寝かせてから飲むのもありなのかなぁ。

カリヤカ・ズノリ

美味しそうなリースリングですね！(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 夕飯も豪華です

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CWL_hiroさん→どうもこんばんはです♬返信遅くなり申し訳ありませんです。 バッテリーベルクさんのリースリング、僕は大好きなんです。少々甘味が強いかもですが、和風の煮物や照り焼き、クリームソース系の料理には抜群にあうと思います！ 夕飯は、さぼてんのフライでしたけど、豪華まではいかないですけど、美味しくいただきましたよ♬

カリヤカ・ズノリ