本日3本目、ラ スピネッタのピン2014です。以前2015を頂きましたが、1年長く熟成のもの。 ラ スピネッタの起源は1960年代に遡ります。農家であったジュゼッペ・リヴェッティ（愛称が「PIN」）とリンダ夫妻は、謙虚、敬意、野心をもって人生を送り、このことは今でもラ・スピネッタの哲学でもあるとのこと。 やがて、彼らの子どもたちが引き継ぎ、両親の教えのもとに働き始めた。そして、このワイナリーが陽の目を浴びるきっかけになった、モスカート・ダスティの生産をはじめ、今や大きな生産者となっている。 このワインは、事業を継承した子ども達が父の愛称であるPINと名付け、父に捧げて造られたものです。ファーストヴィンテージは1989年、ネッビオーロ65%、バルベーラ35%の混醸です。 飲みましょう。 ガーネットの色合い、清澄度は高めです。粘度はやや高めでしょうか。脚が細かく素敵です。 赤系が強めの果実香、強くはないですがゴージャスな花の香りもします。適度な樽の香りにカカオのような甘いアロマも混じります。なかなかバランスがいい感じ。 アタックは滑らか。香り同様のバランスの良さを感じます。透明感のある滑らかな酸味に、シルキーなタンニン、そして長めの余韻。 食事も終わり、その延長で飲みながら話すには、いい感じのロッソ。

okok530