「奥野田葡萄酒醸造／ラ・フロレット・スミレルージュ2013」 奥野田葡萄酒醸造は、山梨県甲州市塩山にあるワイナリー。 品種は甲州市産メルロ100%を使用。 色調は落ち着いたルビー色。 ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムなどの香りと樽由来の香り。 アタックは、プラムやカシスなどの香り、樽香は控えめで程好い酸味があります。 アフターは、プラムやカシス、ブラックチェリーなどの香り、樽由来の甘い香りと共に柔らかな酸味とタンニンが余韻に残ります。 落ち着いた果実味と程好いタンニンが心地好いミディアム～ライトボディの辛口でした。 2014年が硬かったので、2013年もどうかと思いましたが、軽めなタイプながらもバランスが取れていて、果実味もあり、軟らかくエレガントな印象。 また、料理との相性も幅が広そうな感じがしました。 それで、今回は頂き物のＡ５ランク黒毛和牛のステーキを、塩と黒胡椒と練りワサビで頂きましたが、なんとなんとベストなマリアージュとなりました(*^^*)

仙台五郎 (SendaiFuji)