⑧Tasi Amarone della Valpolicella 2016 この日のExtra Tastingはアマローネでした♪ Vin.2016、自然派カテゴリーはビオロジック。前回のヴァルポリチェッラ同様に品種はコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オゼレータ。大樽で約４年の熟成、alc.17%。 17…?? 初めて見ました、、(驚) オレンジ色混じりの赤茶色~杉や檜を連想させる綺麗な樽の香り。ドライプルーンやドライレーズンの濃厚な果実味~体感的には15%くらいに感じたアルコール。 クラシックで伝統的な味わいでしたが、どっちかと言うとこの段階ではカジュアルなアマローネだった気がします。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene