Martellozzo Loggia Dei Colli Refosco Dal Peduncolo Rosso I.G.T. Trevenezie 初対面は揮発的なアルコールと有機的で滑らかな口当たり。大樽の中のポリフェノールらしきものと一緒にレフォスコのタンニンが上手く同居しています。 産地は銘醸地ながら人見知りしたワインが多い印象のフリウリ＝ヴェネチア ジューリア州。 ディープガーネットの色合い~ダークチェリーの果実味。ハンバーグソースを作っている間に樽熟成を感じる赤ワインに変貌していました。 開きが出るまでにそこまで時間は掛かりませんでしたが、少し放置した2~3日後がピークでスモーキーな熟成感が楽しめるレフォスコでした♫

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene