『No.1069 可愛くワイルド』 【ネロ・ピノ・ノワール/2021年】 ゼッキンガー/ドイツ・ファルツ ・ピノ・ノワール100%   合わせた夕飯 ・手羽元の照り煮 ・麻婆茄子 ・ブロッコリーとプチトマト   チャーミングな果実香と若干の還元ニュアンス。  一口飲むと感じるいちごジャムやチェリーの果実味。キュートな酸味にみっちりとした出汁感。ほんの少し感じる腐葉土の要素が還元的なニュアンスなのかな。だけどこれを含めて実に美味しい。 手羽元の照り煮と実に良い相性。麻婆茄子ともまたよろし。後味のちょっとほろ苦さがまた一口...と誘いをかけてくる感じ。ついつい後ろ髪引かれる感じ。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ