Seckinger Nero
ゼッキンガー ネロ

あぁ、美味しい～♪ ’21だけど、まさにピノノワールのヌーヴォーですね♪ ピノノワールらしいとっても優しい液体に、フレッシュさと旨みが詰まっていてゴクゴク飲めます！ これこそピノノワールという優しさに溢れた味わい♪ こんなピノノワールを飲んだのは本当に久しぶり！ まるで大好きだった2011のニコラヴォーティエのピノノワールのヌーヴォー的なワイン の再来！！ 生きていて良かった－(笑)

『No.1069 可愛くワイルド』 【ネロ・ピノ・ノワール/2021年】 ゼッキンガー/ドイツ・ファルツ ・ピノ・ノワール100%   合わせた夕飯 ・手羽元の照り煮 ・麻婆茄子 ・ブロッコリーとプチトマト   チャーミングな果実香と若干の還元ニュアンス。  一口飲むと感じるいちごジャムやチェリーの果実味。キュートな酸味にみっちりとした出汁感。ほんの少し感じる腐葉土の要素が還元的なニュアンスなのかな。だけどこれを含めて実に美味しい。 手羽元の照り煮と実に良い相性。麻婆茄子ともまたよろし。後味のちょっとほろ苦さがまた一口...と誘いをかけてくる感じ。ついつい後ろ髪引かれる感じ。 ごちそうさまでした。

マグロのカルパッチョに ライトな赤を頼んだら こちらをおすすめされました ドイツの新進気鋭なワイン ナチュール感は僅少で めっちゃ合う(^^)

No958

エチケット最高。スタッフの方が「梅かつおっぽさ」と説明してくださったとおり、なんとも言えない喉越し、出汁感。ゲレロにて、2人でボトル一本をけっこうなスピード感であけてしまった。蕗、蟹、筍など和テイストの食材を使った料理との相性がかなり良い。

GW山合宿4 なぜか柴犬のドイツピノ 近頃のドイツワインンマいね。 ゼッキンガー ネロ'20