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REVIEWS
| ワイン | Roses de Jeanne Les Ursules | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
15とは！！素晴らしい〜(^^) てか、Eikiさん男前過ぎません？笑 良いお年をお迎えください。 来年もよろしくお願いします。
hiro7
旧年中はお世話になりました(^^) 今年もよろしくお願いします！ ローズ・ド・ジャンヌ… とーっても素敵なプレゼント、 美味しそうですね〜♡♡ 繊細で旨味溢れる… 上質なブラン・ド・ノワール、 グラスを持つ手が止まりませんね〜笑
ほろ苦ココア
hiro7様 明けましておめでとうございます！✨️ 本年もよろしくお願いいたします（^_^） Eiki様のお陰で初めてのローズ・ド・ジャンヌをいただき、良い年越しとなりました（^_^）
chambertin89
ほろ苦ココア様 明けましておめでとうございます！✨️ 本年もよろしくお願いいたします（^_^） 1杯だけの味見では終わらず2杯飲んでしまいました（笑）
chambertin89
明けましておめでとうございます㊗️ 今年も良いワイン、ご一緒しましょう！ セドリック・ブシャールで年跨ぎ、良いですね♪ 羨ましいです‼︎
iri2618 STOP WARS
iri2618 STOP WARS様 明けましておめでとうございます！✨️ 昨年は2度のご来県、アリゴテうございました（^_^） またご一緒出来るのを楽しみにしています。 Eiki様のお陰で良い新年を迎えられました（^_^）
chambertin89
喜んでいただけたようで良かったです。2025もよろしくお願いします。良いお年をお迎えください！
Eiki
Eiki様 明けましておめでとうございます！✨️ 本年もよろしくお願いいたします（^_^） お陰様で娘とも一緒に乾杯出来て、良い年越し、新年になりました（^_^） またご一緒出来る日を楽しみにしています（^_^）
chambertin89
Eikiさん男前過ぎます。素晴らしい締めシャンですね。 今年もよろしくお願いします。
kazJP
kazJP様 明けましておめでとうございます（^_^） 本年もよろしくお願いいたします。 Eiki様のお陰で良い年越しでした（^_^）
chambertin89
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還暦を迎えた年の締めくくりはやはりこちらをいただきます（^_^） セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ・レ・ウルシュル（ズルシュール） NV/2015 Eiki様から5月のアリクロ会で還暦祝いとのことで頂戴したウルシュル。 セドリック・ブシャールのローズ・ド・ジャンヌは20年程前にワインの掲示板で存在を知り、BdNの単一区画がコンセプトということで、飲んでみたかったものの、当時は子供達の生まれ年ワインの調達で余裕がなく、近年は人気、価格も上昇して飲みたいけど飲めていないワインの一つでした。 Eiki様には改めて感謝申し上げます（^_^） ということで、東京の方角に向かって献杯していただきます。 裏エチケットによると2015産のブドウでデゴルジュは2019でしょうか。 待ち切れずに夕食の準備の前に一杯だけティスティング（笑） 天使のため息で抜栓（^_^） とてもきめ細かい、微粒子のような泡がゴールドの液体を立ち昇ります。 BdNらしい、プラムや杏子に洋梨やリンゴ、ハニー、ブリオッシュ等の香り。 凝縮したエキスはリッチなのに軽やか、繊細で、旨味溢れる味わい（^_^） 天上のワインが持つ二律背反のイメージ。 夕食の準備もあるので、とりあえず一杯だけと思いましたが、2杯目を注ぎたくなってきました（笑） 半分残して元旦にも楽しみたいと思っていますが、我慢出来るかな？（笑） 今年も多くの方々とVINICAやオフ会で交流させていただきまして、感謝申し上げます（^_^） 来年もよろしくお願いいたします。 皆様、良いお年をお迎えくださいませ（^_^） 【1/1 2日目】 初日よりも少し酸味が増した感じでしたが、引き続き美味しく飲みきりました（^_^） 元旦のローズ・ド・ジャンヌでEiki様気分（笑） 【インポーター情報】 セドリック・ブシャールは、「単一区画、単一品種、単一ヴィンテージ」というポリシーの下、徹底した品質管理で高品質のシャンパーニュを生み出す、新進気鋭の造り手です。 メゾンが位置するのは、オーブ県のセル・シュール・ウールス村。7つのリュー・ディ（小区画）に分かれた計3.7haの畑を所有しています。栽培には有機肥料を使用するなどビオロジック農法を採用。超低収量で収穫します。搾汁には足踏みで破砕することもあり、まさに丹精を込めた手作りのシャンパーニュと言えます。また、発酵と熟成はステンレスタンクのみ。出来上がったキュヴェは澱引きを一切せず、ブドウ本来の風味を最大限に生かしています。 2005年、フランスの権威あるワイン評価誌、『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』の最優秀若手シャンパーニュ生産者に選ばれ、その後も数々の高評価を獲得。ブドウと土壌それぞれの個性を見極め、1本1本にその魅力を最大限に表現する丁寧な造りで、2000年に設立された若手メゾンでありながら、その品質の高さからすでに世界中から注目を浴びる造り手となっています。 レ・ズルシュールは粘土石灰質の北向きの畑で、0.9haの極小区画。1974年植樹のピノ・ノワール100％。熟成期間は約3年でドサージュ無し。ヴィンテージ表記はありませんが、実質2015年産ブドウを使用したミレジメもの。 「通常より低めの4.5気圧に抑えられたクリーミな気泡のワインのためか、ワインとしてのピュアさが際立つ」とワイナート誌。「通常の白ワイングラスに注いで15度くらいで飲むのが良い」とセドリック氏。ふくよかなフルーツのアロマに複雑味を感じさせるシャンパン。 【その他】 日本酒も少し飲みましたが、娘が中学の修学旅行のお土産でくれたお猪口でいただきました。 もう6年近く前のことで、娘からのメモ書きも忘れかけていたので、懐かしく思い出しました（笑）
chambertin89