☆3.5 2018vtを2020年11月に。 ラッツィオ州ローマ郊外で栽培される『チェザネーゼ・ダッフィーレ』というブドウ品種。 情報量豊富。 でも、飲み口はエレガントな面白いワイン。 ○土、生姜、ストロベリー、オレンジの皮、バラ、スミレ、シナモン、丁子、アーモンド。 ○酸の質感もある。 ○オレンジワイン寄りの赤ワインの様。 風味がウヨウヨして個性的な分、好みは分かれるとは思われますが、エレガントさもあったので自分にはハマりました。 フィラディスさんがお勧めする豚の生姜焼きとのペアリングは試せませんでしたが、いかにも合いそう。 他銘柄のチェザネーゼにも挑戦してみよう。

ぽんちー