『No.1106  やはり荒くれもの』 【スカラムース/2019年】 アンゴル・ダミグ/イタリア・エミリア ロマーニャ ・ランブルスコ・ソルバーラ ・ランブルスコ・グラスパロッサ ・ランブルスコ・サラミーノ 合わせた夕飯 ・ハンバーグステーキ ・じゃがいものバターソテー ・ニンジンとチーズのグリル 王冠を開けて、グラスに注ぐ。ガス感強めで、色合いはかなり濃いめのルビー色。果実のフレッシュな香りと、出ました出ましたやんちゃな還元的ニュアンス。 一口飲むと...おぉ、これまたやんちゃな還元ニュアンス。馬小屋や獣、アンモニアの香りが鼻を突き抜ける。相変わらず荒くれてますなぁ...と思いながらも飲みにくくはない。フレッシュな果実の味わいにキュッと気持ちよく口中を刺激する酸味とガス感。 ブルーベリーに木苺、そしてスパイシーな要素、それに何よりコリッとしたミネラル感もあってか、スルスルっと喉元を過ぎていく。 以前飲んだ時も書いたが、人によっては苦手な人もいると思うが、僕はこの味わいが大好きだ。ハンバーグとの相性は抜群すぎる。明らかに肉向きのワイン。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ