Domaine Philippe Livera　 Gevrey-Chambertin Clos Village 2017 檜や杉、松、よくわかんないけど綺麗な樽の香り。ピンクやムラサキが混じるルビー色。 今の段階ではスパイシーとかじゃなくて若さによるピリピリ感の濃密なピノ・ノワール。自然派の造りらしい酵母感。美味しいことは美味しいけど、感動が走るほどの味わいではありませんでした。まだまだタイミングじゃないんでしょうね、きっと。。 急がず焦らずに最低あと5年は寝かす方が賢明な気がします。お手持ちの方おられましたら参考まで…。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene