『No.657 ボルドースタイルで家庭料理を華やかに』 土曜日。娘を義母に預けて、妻と2人で買い物に出かけた。食料品ではなく、日常用品の買い物。子供服やら化粧水やら書籍やら雑貨やら...僕らも出かけることを出来るだけ我慢していたが、さすがに色々切れるとやはり生活に支障をきたすわけで。 買い物を済ませて、義母宅でお茶をし、自宅へ帰る。今日は少し煮込み物でも作るか... そんな今夜の夕飯は... ・豚の角煮 ・キャベツの肉味噌炒め ・きのこの炊き込みご飯 ・松茸風味のお吸い物(永谷園) そして今夜は、日本のリュードヴァンのドゥ・ローヴ・ヴィオレット2014年をお供にいってみようかと。 ちなみにセパージュの方は... ・カベルネ・ソーヴィニョン→50% ・メルロ→50% といった具合。いわゆるボルドーブレンドというやつか。購入してからしばらく寝かせてた一本。もうそろそろ飲んでもいい頃かな？ 抜栓し、少し時を置いて(っても30分くらいだけど)グラスに注ぐ。フワッと香りが鼻に...決して強いわけではないけど、チェリーやレーズン、黒すぐりのような少し野性味や湿り気を感じさせる黒果実系の香り。そして一口...おっ、思ったより硬さはあまり感じられず、しなやかさすら感じさせる飲み口。 いわゆるスムースな具合。スルスルルっと喉を通っていく。果実由来のほの甘さと、時折キュッとくる酸味。アクセント的にくるスパイシーさもまた良し。 ボルドーブレンドってことで、本来ならビストロチックなものに合わせたかったのだが、何となく豚の角煮に合うんじゃないだろうか...と思い、合わせてみたのだが、思った通りの好相性。もったいない気もしなくもなかったが、相性良かったので結果オーライ♬ そしてキャベツの肉味噌炒めとも言わずもがなの好相性ぶり！ボルドーブレンドと日本の家庭料理って、相性良いんだな。なんだか嬉しい今日この頃。 ただ欲を言わせてもらうなら、もう少しだけお値段控えめにしてもらえたらなぁ...なんて思ったり。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ