やっとこさ700本到達！ こういうタイミングでもないと開けれなそうなのでDRCを飲むぞ！！と前々から決めてました（笑） 煉瓦色の液体で熟成を感じさせながら香りはスモモや梅紫蘇、青い茎で熟成香は皆無。保存状態が素晴らしかったことが分かります！ 香りだけであればDRC出身者やロックの弟子達のものでも近い感じを得られたこともありましたが、味わいに奥深さを感じます。 濃いわけではないのですが、目が詰まっていて密度が高い。シルキーで滑らかでかろやかでエレガントながら奥行きのある果実感… 少し経つと出汁香がじんわりと染み出してきて、以前KT教授に飲ませて頂いた際に感じた「唐揚げ」のような香ばしい、藁が燃えるような香りもかすかに感じました。これがマツタケオールなのでしょうか？！ こちらのワインを地元のフレンチに合わせて見たかったので、久々に日本最北のミシュラン獲得フレンチ「フェネトレ」にお持ち込み。こちらの和食感の強い料理には絶対に合うと思いましたが予想通りです^ ^ 特に、落葉木の子と白子の茶碗蒸し風や、中標津牛に中標津産椎茸を合わせたメイン料理とは素晴らしいマリアージュでした⭐︎

Johannes Brahms Ⅱ

700ポストおめでとうございます✨✨✨

marie.

Johannes Brahmsさん、こんばんは。 おめでとう㊗️ございます❗️(笑)

Katsuyuki Tanaka

ソムリエさんからのご案内でDRC垂平会が東京でありますので、その際は、よろしければ是非―❣️

marie.

こちら、美味しいですよね！ 最近、お目にかかる機会がめっきり無くなりましたが…

トラボルタ

Johannes様 こ、これは素晴らしいですね！ 価格も気になります（笑） 700ポストおめでとうございます。

vin-be 1.1

700ポストおめでとうございます✨(^_^) 私も次の区切りは700ですが、来年の後半になりそうです。 02は息子の生まれ年で、私もリシュブールを寝かせていますので、興味深く拝見しました。 02DRCは日本でリリース直後に「02のDRCは今一らしい」との噂が流れて心配した事もありましたが、悪くなさそうですね。(^_^)

chambertin89

700ポストおめでとう㊗️ございます✨ DRC凄ー✨✨✨

アトリエ空

JBさん、おめでとうございます☆ 興奮と香りがこちらまで届いて来ました！羨ましい一本！ ゆっくりお楽しみ下さい〜！

Nori81☆

700ポスト✨おめでとうございます！ コメント拝見しているだけで、 うっとりしてしまいました〜(>_<)♡ 特別な、一本のワインをゆっくりいただきながら 微妙なニュアンスの変化を楽しむ… そんな贅沢な時間が、本当に素敵です✨ お料理もとっても美味しそう(^^)♪♪

ほろ苦ココア

おめでとうございます！取って置きのワインと素晴らしいマリアージュ、最高ですね！シルキーで滑らかでかろやかでエレガントながら奥行きのある果実感…ｲｲﾅｧ…♡ 私には叶わぬ夢のようなワインです。 メリークリスマス✨✨

LaraMoon

700ポストおめでとうございます。 キリ番で開けるワインのネタは誰しも考えますが、これを出して来られるとは素晴らしいですね。 いやぁ〜、まいったまいった(^^)

麿

700ポストおめでとうございます(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ DHCのクラフトビールはよく飲みますが、DRCのワ インはおそらくこの先飲める日はこないと思うので すごく裏山です(●´ω｀●)ｲｲﾅｰｲｲﾅｰ❤️

ユ二ッチ

ぎょっ 700おめでとうございます！(*´∇｀*)♡ これからも素敵なワイン沢山召し上がってくださいませ〜♡

Vanilla

700ポストおめでとうございます！ そして… MerryChristmas❤️

HIROMI♯

marieさん ありがとうこざいます！ DRC水平会？！そんな貴族なイベントがあるのですか！^ ^ 会費もまた凄そうですが、自分では1本だって勇気がなくて開けれないので、人生で一度は飲み比べしてみたいです〜(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ

KT教授 ありがとうこざいます！^ ^ 余市で飲ませて頂いた際に感じた「唐揚げ」感が、こちらのワインでも感じられました！あの時の香ばしさは間違っていなかったかも知れません^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

トラボルタさん グランクリュしかリリースしないDRC唯一の1級畑格は、限られた年しかリリースされないようですのでお目にかかる事も少ないのですね！ DRCが造るスショやプティモンは樽でネゴシアンに売っているらしいので、どこに売っているの先が気になります…

Johannes Brahms Ⅱ

バンビさま ありがとうございます^ ^ リリース時の価格から上乗せしない、正規料金を厳守する人知れず営む酒屋さんのおかげで、僕のような人間でもDRCが買えました^ ^ 今年もリリースされたばかりで藁のようなもので包まれた2017年のラターシュを入手できました^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

chambertin89さん ありがとうこざいます^ ^ 02はお子さんの生まれ年でしたか！あと1年待って、成人されたタイミングで一緒に飲まれてもよいですね！ 僕も娘の生まれ年、2017年のラターシュを死守しました（笑）開けるのは2037年… 還暦手前かと思うとガグブルです… どんな20年を一緒に過ごすのか… ワインはドラマチックですね^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

アトリエ空さん ありがとうございます！ このアプリは本当に凄いですね。 アプリを知らなければ、こんなワインを知ることもなかったであろうし、アプリ内でだけの「キリ番」なんていうもので、そんな凄いワインを平気で開けてしまうのですから… これからも支配され続けていきます（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

Noriさん ありがとうございます^ ^ 正直、このワインはしばらく前に飲んだものでしたが、あと5本くらいで700本だったので、投稿を恣意的に遅らせました（笑）　最近ワインを飲むペースが前にも増して遅くなったので、投稿まで相当ゆっくり時間をかけてしまいました…（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

ココアさん ありがとうございます^ ^ コメント力入ってしまったかも知れません… こちらのフレンチは北海道の食材に拘っているのもあり、ワインも希少な北海道ワインで埋め尽くされているのですが、絶対にシャンパーニュやブルゴーニュ、ローヌやボルドーなど、フランスのワインともっとマリアージュを楽しめるようにした方が良いと思っており、そんなメッセージも込めて、シェフとボトルをシェアしました^ ^ おかげで、この日娘のために用意してくださった、子供用コースは無料になりました^ ^（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

Laraさん ありがとうございます^ ^ なんだかポエ散らかしてしまってお恥ずかしい限りです…（笑）一応この日のために、知識を付けようとDRCの本を何冊か読んだりもしたのですが、食事を楽しみながら飲んでいたら、読んだ内容は全く思い出されませんでした… 僕にはカーリーフラットこそ叶わぬ夢です〜(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ

麿さん ありがとうございます^ ^ キリ番のワインのネタと、雪の中にワインぶっ刺す映えポイント選びは、ヴィニカーたるやこだわり抜くポイントですよね^ ^（笑）　最近は投稿しないワインも増えて来てしまったのですが、700までは頑張ろうと自分に言い聞かせて頑張って投稿しました（笑） 今後もゆるくお付き合い頂けたら幸いです^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

ユニッチさん ありがとうございます^ ^ DHCて化粧品の？！クラフトビール作ってるんですね！ユニッチさんは極上のブルゴーニュをたくさん飲まれている印象なのでDRCも日常的なものかと思っていました〜^ ^ でもやっぱ日常的に飲むのはクラフトビールの方がグビグビ飲めていいですよね！僕もヤッホーブルーイング大好きです⭐︎

Johannes Brahms Ⅱ

Vanillaさん ありがとうございます^ ^ 「ぎょっ」　って？！（笑） こんな時にしか素敵なワインはなかなか飲めないですが、日常の中でなかなか感じることのない「豊かさ」をかすかにでも感じられるように、これからもたまにちょっといいやつを楽しむ生活ができればと思います〜⭐︎

Johannes Brahms Ⅱ

HIROMIさん ありがとうこざいます^ ^ そして、過ぎてしまいましたが… メリークリスマス⭐︎ 素敵なワイン飲まれましたか？^ ^ 4月からまた東京に戻ることになりました！ オフィスも六本木でなのでまたお店にお邪魔させて頂くこともあると思いますが、その際はよろしくお願いします〜⭐︎

Johannes Brahms Ⅱ

700ポスト、おめでとうございます(*^^*) 大人買いの1本を開けられたのですね♫ DRC、いつか出会いたいです(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん ありがとうございます！^ ^ はい、清水の舞台から飛び降りたあの日に買ったうちの1本を700本の記念に開けてみました⭐︎ DRCに限らずブルゴーニュは価格が高いので、最近はすっかり贔屓の造り手しか買わなくなってしまいましたが、何かまた感動的な出会いがあって見境なく買いに走ってしまう造り手を見つけられたらと切に願っています(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ

700ポストおめでとうございます㊗️ DRCでキリ番だなんて素晴らしい、フレンチにお持ち込みでマリアージュ出来たのも最高ですね(≧∀≦)✨✨やはりいつかは味わってみたいものです(*´꒳`*)ﾊｧｰ♡

Satoko K

Satokoさん ありがとうございます！ 正確には、秋の味覚を楽しみにレストランにDRCを持ち込んだ際の投稿を、700本目まで1ヶ月近く保留して、キリ番を華々しく飾ろうとしたあこぎな投稿になります（笑） 熟成したロックやDRCには特有の香りがあり、それが松茸など木の子の香りに近いと聞いたので試してみたかった感じです^ ^ 木の子と白子の茶碗蒸しとのマリアージュ、忘れられませんっ！(>_<) 次は777本目でしょうか？結構先ですね〜 それまで投稿を続けてられるかわかりませんが、またDrRCが飲めるように、健康にのみ続けていければと思います^ ^

Johannes Brahms Ⅱ