vinicaの最後は、ここで出会えたかけがえのない人と共に。 かつて知床の麓に移住した際に、段ボール一杯にワインを詰め込んで、冬の知床まで遊びに来てくれた「唐揚げ」さん。 はぐれメタル的な変態ワインラヴァーが、このタイミングで東京に遊びに来るとのことでワインを抱えてヴィニカーのメッカとも言われた「Da Masa」へ。 泡の次に運ばれて来たのは赤。 僕のは熟成ブルゴーニュだったので、色だけで僕のワインではないことは分かりました（笑） 香りは出汁の旨味感が強く好みの方向です！ ただ口に含むと全面に甘みが。和菓子のような、小豆の柔らかな甘みが口に広がり、酸の要素はほとんどありません。タンニンもほとんど感じないので、甘みからはチリあたりの若めのカベルネソーヴィニヨンを想像しましたが、タンニンが少な過ぎるので全く想像つかず… 「まず、ピノではない！」と最初に高らかに宣言した瞬間に「ピノです」とのこと（笑） マジすか（笑） そうなると全く想像つかないですが、飲み慣れない味なので「日本ではない！」と最初に切り捨てたところ「日本です」とのこと（笑） ブラインドおもしろ過ぎますw 結果、昨今すごい人気の新星生産者でした！ 初めて飲みましたが、こんな感じなのですね！ 時間を置いたらますます甘くなり、摩訶不思議な味わいに。 そしてデュジャックを挟み、最後のグラスは鮮やかな透明感のあるロゼピンク。口にふくむと、色味からは想像がつかないほどに強烈なパワー！！そしてイチゴキャンディー。 味わいだけでいえば、アメリカのピノですがロゼですからね…あと香りや余韻が複雑で、ピノ単体ではなさそうです… 混醸で濃い目と言えばローヌ？と言ったら「そうです！」とのこと。 ローヌの造り手で、こんなパワーに満ち溢れた生産者いますか？！ガングロフ？！ロゼありましたっけ？！ とボトルを見たら、アメリカなんかいー（笑）ローヌブレンドてことですね！ シネクアノンの激レア熟成ボトル！このタイミングで初紐案件w 紐付けてくれないんだろうなぁ（笑） 凄いワインを持ち込まれましたね… でも、確かにあの日、猛吹雪の根室の荒野のイタリアンで開けていただいたのもシネクアノンでしたね^ ^ 変態唐揚げさんらしい、マニアックで面白いチョイス！楽しい時間をありがとうございました！ vinicaが無くなっても、変態ワイン会やりましょう^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

シネクアノンのテイスティングコメントを拝見していたら、俄然、興味が沸きました。文字面からは、グルナッシュ100％のシャトーヌフ・デュ・パプやスペインのガルナチャを連想しましたが、これってグルナッシュですか？

iri2618 STOP WARS

シネクアノンのロゼ。 変態にも程があるだろう！(笑) って味わいのワインでしたね(*^ーﾟ) ビニカが終わってしまうのは大変残念ですが、この様にご縁があって繋がれたワイン仲間は続きますので、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

DaMasa

iriさん 僕の稚拙なテイストコメントだけで品種を推測できるなんて、プロオブザプロですね！(＞＜) ご名答で、セパージュはグルナッシュ（50%）、ムールヴェードル（25%）、シラー（12.5%）、プティ・シラー（12.5%）だそうです！ シネクアノンはいつ何を飲んでも物凄いパワーですね！解けるにはどれくらいの時間がかかるのでしょうか。そして飲むたびに「解けた世界を見てみたい」と思わせる生産者です。ファーストヴィンテージでもまだ解けてなさそう（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

DaMasaさん vinicaが終わるっていうこのタイミングで、まだvinicaにデータがないものをぶっこんでくるあたりが、皮肉っぽくてよいですね（笑）優しい顔してドSな唐揚げさんが好きです（笑） ホッサ―さんが出禁になった時にはみんなの力でなんとかできましたが、今回ばかりは色々動いてみましたがダメっぽいですね・・ iriさんともギリギリセーフで連絡先交換できたので、vinica終了後も引き続きよろしくお願い致します！（コッソリ教えて頂いたフレンチのお店も興味津々です＾＾）

Johannes Brahms Ⅱ

vinicaのデータベースにはシネ・クア・ノンのロゼはあまり無いので笑 やっぱり夢のあるワインですよね〜！ vinica終了は寂しいですよね〜 終了待たずして星になった人が沢山いますが笑 一度でいいから見たかったです！ヌメロさんなんて名前からして・・・笑 JBさんも大分デジタルタトゥー残しましたよ！

唐揚げ

唐揚げさん そもそもシネクアノン自体、なかなか誰でも入手できるものではないので飲める人も少なく、リリースの数に対してデータベースの数が圧倒的に足りてないですよね？！（笑） 唐揚げさんはたくさんお持ちでしょうから、30〜40年熟成させた姿を追い求めてください！ そしてその時は御相伴に預からせてください（笑） 大木さんにはお会いしてみたかったですねー。彼は天才でしたね… 彼の才能を葬ったあたりから、vinicaはおかしくなりましたねー

Johannes Brahms Ⅱ