ドメーヌ・ド・モンジレの、ヴィクター・ソーヴィニヨン、2018vt.です。 ロワールの自然派で、1840年から続いている造り手で、現在は5代目のヴィクトール&ヴァンサン兄弟が取り仕切る。 畑には樹齢が100年を超える樹がたくさん。ビオロジックで造られているが、認証は取らず。「祖父の時代のことを引き継いでいるだけ」とのこと。 柑橘の強目のアロマ、草原の緑の香りに、トロピカルな雰囲気が香ります。 鋭めの果実味たっぷりの、酸味が効いたエントリー。グレープフルーツのピールのような苦味とミネラルの苦味が、シームレスなフィニッシュを演じます。 夏ブラン。

okok530